“三高”通常被称为“高血压、高血脂和高血糖”。近年来，“三高”人数不断增加，不仅身体状况越来越差，而且给生活和工作带来巨大压力。
应注意“三高”人群的日常饮食:
首先，避免吃快餐。这主要指油炸食品和反式脂肪食品。油炸食品含有吡唑化合物，严重影响身体健康。不仅是三高人群，健康的朋友也最好不要吃。其次，蛋糕中的奶油含有大量的反式脂肪，这将大大增加人们摄入后的脂肪含量，从而导致肥胖，特别是对于患有高脂血症的朋友，这严重制约了健康。
其次，蔬菜应该合理搭配，水果应该适当食用。水果和蔬菜中的皂甙和有效酶是有效的抗氧化剂，不仅能消除人体内的氧自由基，还能降低人体内过量的胆固醇，减少高热量脂肪食物的摄入。应该注意的是，在日常烹饪中，应该使用更少的油和盐。
需要一定量的粗粮摄入。粗粮含有大量能有效促进人体新陈代谢的膳食纤维和多分子碳水化合物，这样人们就能产生足够的能量来减少其他热食物的摄入。此外，它能有效降低有害胆固醇含量，保证人体健康。这种食物通常是一些谷物，所以要小心摄入适量。
鱼是肉的最佳选择。根据研究，鱼的饱和脂肪含量相对较低，并且含有对身体有益的脂肪酸。它不仅能降低血液中甘油三酯的含量，还能有效抑制血管壁斑块的增厚，维持血液的平稳流动。因此，鱼是肉类食品的最佳选择。应该注意的是烹饪时不允许油炸。
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