金平区的美食特产

Question

如题所述

Answer 1

赖厝卤鹅：卤鹅是潮汕地区著名的风味食品，香滑入味，肥而不腻。金平区莲街道赖厝村居委是汕头市三鸟流通加工专业村，具有30多年的禽类食品加工经验，每日销往市区及周边地区的禽类食品近2万只，市区4成以上的禽类食品来自该村。
罗非鱼：罗非鱼为一种中小形鱼。它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。
月浦狮头鹅：潮汕狮头鹅脍炙人口，一是因其独特的外貌特征：头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，且肉瘤可随年龄而增大，形似狮头。二是其生长迅速，体质强健，肉质优良，被誉为中国目前农村培育出的最大优良品种鹅。潮汕的狮头鹅历来闻名遐迩，甚至被誉为“世界鹅王”，其中又以汕头市郊月浦村的狮头鹅最为出名。月浦狮头鹅荣获了1958年12月颁发的、由周恩来总理签字的嘉奖状，成为潮汕狮头鹅的佼佼者。
天港木仔：木仔是潮汕人对番石榴的俗称，顾名思义是产自于汕头市金平区鮀莲街道天港社区的木仔，它在粤东地区小有名气。其特别之处是口感脆，味道酸甜，被授予无公害绿色食品称号。
牛田洋青蟹：牛田洋青蟹学名叫锯缘青蟹，是汕头市传统特色水产品。牛田洋位于汕头市西郊，在汕头港内港、榕江西侧，目前有2万亩的养殖池塘，有绿树葱葱的十里景观长堤，有“落霞与白鹭齐飞”的湿地自然保护区景色，具备得天独厚优势。牛田洋青蟹以个大、肉甜、味甘著称。“牛田洋青蟹”获得了广东省无公害农产品产地的认证。
南美白对虾：南美白对虾，又称白皮虾、白对虾、白虾，原产于南美太平洋沿岸的水域。以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养虾类产量最高的三大品种之一，它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。