商用洗碗机哪个牌子好？
商用洗碗机不仅要洗的干净，还需要洗的快！综合来看，需要综合考虑是否洗的干净、清洗效率和节能和使用寿命、性价比五个方面。
根据2023年商用洗碗机销量和评价，目前最好的是麦大厨商用洗碗机。商用洗碗机有多种类型，不同规模的餐饮适合不同的类型，下面介绍三种常见的类型。
一. 连锁餐饮，中小型饭店适合使用揭盖式洗碗机
麦大厨揭盖式洗碗机是洗完一筐换一筐的清洗方式，适合连锁餐饮，中小学饭店。
1. 清洗效率 60-120分钟洗一筐，中轻度油污60秒，重点油污120s内
2. 清洁效果 无缝冲刷，清洁效果超过人工清洗
3. 节能性 主洗水重复利用，洗30筐左右换一次主洗水，有热能回收功能，耗能较少。
4. 使用寿命 设计使用寿命8-10年
5. 性价比 目前价格10000元左右，相当于1个洗碗工3个月的工资，性价比高。
二. 小型食堂、小饭店适合使用超声波洗碗机
超声波洗碗机的工作原理主要是利用超声波的高频振动来清洗餐具。优点是适用范围广，缺点是需要人工进行漂洗！
1. 清洗效率 需要人工参与漂洗，速度跟人工漂洗速度有关，大概一分钟40个餐具
2. 清洁效果 清洁能力超过纯人工清洗，相当于加强版人工清洗
3. 节能性 主洗水需主动更换，但是人工漂洗需要频繁换水，节能性低于揭盖式洗碗机。
4. 使用寿命 正常使用寿命5年左右
6. 性价比 根据大小配置不同价格2000-8000元不等，性价比非常高。
三．大型食堂、学校食堂、大酒店使用长龙洗碗机
麦大厨长龙洗碗机使用流水线清洗模式，靠喷淋洗碗。长龙洗碗机的优点是可以根据实际需求模块化组装！最简单的是单喷淋，可以增加烘干，分拣等多哥模块。洗碗能力3600碟/小时-9000碟/小时不等，效率超高。
1. 清洗效率 长龙洗碗机效率极高，是目前效率最高的洗碗模式，一条长龙洗碗机效率相当于8-10个洗碗工。
2. 清洁效果 清洁能力超强，远剩人工清洗
3. 节能性 目前来说耗能很大，主要耗能在于加热水，烧水耗能多。可以搭配空气能热泵热水器，降低耗能。
4. 使用寿命 正常使用寿命10年左右
5. 性价比 根据组合的模块不同2万-20万元不等，适合需要4个以上洗碗工洗碗的大型食堂、大型酒店、学校、部队等等。
台式洗碗机安装难度低，只要接好电源，把排水管接到水槽边就可以，但是容量较小，目前市面上普遍是6套的。可以用在橱柜不便改建的旧式厨房。
嵌入式洗碗机顾名思义就是嵌入在柜体之中的洗碗机，所以其安装需要提早腾出好尺寸。嵌入式洗碗机的容量在三者中最大。
水槽洗碗机则是创新性地将水槽和洗碗机集成到一起，安装在台面上，除了洗碗功能外，有些水槽式洗碗机还可以清除蔬菜。它的清除模式没有前两者那么多，但是果蔬清除绝对是一大优势。对于家中的老人来说，也比较好初学者，台面操作者的设计也省去了弯腰的不便。
随着用工成本的提高，现在很多餐饮企业都选择了使用商用洗碗机来解决洗碗难题，“六掌柜快点”智能洗碗机是一款推车式洗碗机，省水省电，节能环保。