珍珠翡翠白玉汤是?

Question

如题所述

Answer 1

它是一道传统的中式汤品。
珍珠翡翠白玉汤通常是用嫩豆腐、菠菜或者其他绿色蔬菜（代表翡翠）、圆形的鱼丸或者肉丸（代表珍珠）等食材制作而成，汤清味美，营养丰富。
珍珠翡翠白玉汤的由来是朱元璋在未成为皇帝之前，生活贫困，曾经饿得昏倒在街上。一位好心的老婆婆将他救回家中，用家里仅有的一小块豆腐和一把菠菜，加上剩米饭煮成了一锅汤给他吃。朱元璋吃后觉得非常美味，问老婆婆这叫什么汤，老婆婆戏称其为“珍珠翡翠白玉汤”。