西餐调料主要有哪些

Question

如题所述

Answer 1

西餐调料主要包括罗勒、迷迭香、鼠尾草、欧芹、牛至、薄荷、百里香、龙蒿、小茴香和薰衣草。随着人们生活水平的提升，西餐已经不再是贵族的专属，如今在家也能轻松制作出美味的西餐。了解这十种基本调料，让你瞬间变身西餐大厨。接下来，让我们详细了解一下这些西餐不可或缺的调料。
1. 罗勒，也被称为九层塔或紫苏，是西餐烹饪中常用的一种调料。
2. 迷迭香味道浓郁，通常用于调制汤汁。
3. 鼠尾草适用于煮汤或与味道较重的肉类搭配。
4. 欧芹是一种清爽的香草，适合生食，有助于去除口中异味。
5. 牛至味道清淡，常用于调制酱汁。
6. 薄荷口感清凉，多用于甜品制作。
7. 百里香味道微甜，不会与食材味道混淆。
8. 龙蒿口感略带麻辣。
9. 小茴香常用于调香。
10. 薰衣草气味典雅，加入菜品中能增添浓郁的香气。