冬季进补鲜吃人参不上火【鲜人参鸡汤】做法大全

Question

如题所述

Answer 1

1. 主料准备：5年鲜人参2支、土鸡1只、枸杞5克、阿胶枣15克。
2. 土鸡清洗干净，内脏去除，放入电饭煲中，加入足够清水至最高水位线。
3. 启动电饭煲的“煲汤”功能，盖上盖子，煲煮时间为120分钟。
4. 鲜人参、红枣洗净，枸杞提前浸泡，葱白和姜切好备用。
5. 当鸡汤煮至将滚时，用勺子撇去表面的浮沫。
6. 撇清浮沫后，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。
7. 盖上盖子，继续让电饭煲煲煮至程序结束。
8. 在程序快结束前加入枸杞和盐调味，如汤味不够浓郁，可再加一个程序煲煮。
9. 煲好的鸡汤待至微温后即可享用。