什麼东西可以解炒鸡蛋的油腻?

Question

如题所述

Answer 1

吃什么能解油腻

　　1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

　　2、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

　　3、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

　　4、山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。

　　怎样少吃油

　　1.加强营养保健知识的宣传，让人人都了解吃油过多会给人体健康带来的危害，使人们在思想意识上对“油大”产生戒备与厌恶。

　　2.改善烹饪工具，如使用不粘锅、微波炉，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量。

　　3.改变烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮。

　　4.学会油量计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙（30克）。

　　5.从月食用总量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月。

　　6.少到餐馆饭店用餐，因为餐馆饭店的饭菜大都油大。另外，洋快餐、饼干等也要少吃。

　　6、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

Answer 2

韭菜和蒜苗炒鸡蛋能化解鸡蛋的油腻，方法是起锅烧油，油温开始冒烟大火翻炒鸡蛋，炒老一点能炒出鸡蛋的鲜香，炒好控干鸡蛋里渗入的油捞出备用，，在锅里少倒点油，扔一个八角煎到出香味盛出来扔掉，下酒菜或者蒜苗大火炒到出汤，要干锅可以填一点点水，因为酒菜和蒜苗会出汤，出汤后加十三香，鸡精，少许盐，加炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅，这样做菜汁水把鸡蛋的油腻就解除了，拌饭吃超级好吃。

Answer 3

两类蔬菜可以解油腻：1，果蔬一类；如：番茄、黄瓜、白菜、辣辣、等都可以。
2，调味类蔬菜；如：葱、香菜、椿尖等都可以的。

Answer 4

吃点咸菜，最好是带酸味的咸菜，这样最解油腻

Answer 5

可以用香椿和青椒炒鸡蛋，就不会油腻了，或者吃完后喝点茶水都可以去油腻。