鼎湖山泉是纯天然山泉水,鼎湖山泉的水均源自我国的首个国家级自然保护区——鼎湖山。鼎湖山位于北纬23°09′21"~23°11′30",这里峰峦叠翠、古木参天,被赞誉为
北回归线上的绿明珠。以龙潭飞瀑为代表的鼎湖山泉水,被誉为“岭南第一泉”。作为广东第一名山,被碧绿青翠环绕的鼎湖山被誉为弥足珍贵的“天然氧吧”,空气
负氧离子浓度高达125000个/立方厘米,森林覆盖率达78.8%以上,曾被
钟南山院士冠以“
负离子洗肺,好山水怡情”的高度评价,广东家喻户晓的天然山泉水。好水让人长寿,鼎湖山所在的鼎湖区,享有“中国·鼎湖世界长寿之乡”的称号。二十多位国际养生大会专家一致认定,鼎湖区具有长寿之乡的基本特征,符合长寿之乡的标准是“怡养、怡畅、怡颜、怡情、怡目、怡人、怡心”的好地方。