餐饮店如何装修

如题所述

关于你这个问题,这边给您一些建议希望对您有所帮助!餐饮店装修前一定要定好位,这样才能更好的设计出合理的装修方案。定位类型及规模目标客户人群,餐饮特色等:

    餐饮设计装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。

    餐饮店装修时,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如包房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。

    餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

    餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会让顾客体验不好;椅子的靠背应感觉舒适等。

希望这些对于你有帮助!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-04-12

想要开店装修又不知道从哪里入手的,一定要仔仔细细看完,包括有很多的注意事项都会总结在下面:

首先先说餐饮店装修的顺序,大部分都是分为两个大的阶段,一个是设计阶段,一个是施工阶段。

一、设计阶段

在这个阶段会有专业的设计师去现场去勘测,根据房型结构,餐饮店的功能需求,会设计出很多套平面方案,或者也会拿其他店的效果图资料进行参考,参考完之后如果觉得这个方案还不错挺满意的,就可以敲定合同了。

设计阶段进一步开始优化的过程中,设计师需要了解餐饮店的需求,包括经营者对门店的氛围要求等等,但是这只是其中的一部分。另外在这个阶段设计师还会提供完整的360度全景效果图、施工图,包括立面图、水电图、墙体改建图等等,这些图纸这不仅仅涉及到美观、直观的作用,还涉及到一个公共安全消防的问题。

设计师要满足物业公司、卫生局、消防局多方面的管理要求,得综合考虑这些问题来进行设计。得确保这些图纸能够顺利的通过物业或者是相关部门的审核,帮助餐饮店老板快速的取得施工许可证,取得施工许可证之后,设计阶段就算是走完了。

二、施工阶段

很多开餐饮店的小白不懂得餐饮装修的门道,所以经常被一些不靠谱的装修公司或者不专业的设计师坑来坑去,于是在施工的过程中来来回回去返工,接下来一定要仔细看。

第一,我们在拿到设计图纸之后,一定要先去找施工方,让他们做一放线定位的动作,定位门店的墙体,定位门店的各种桌椅板凳。

第二,一定要先去做排烟的管道跟空调的管道,包括厨房的排烟罩,很多施工方拿到图纸之后可能为了赶工期,会先去砌墙改水电,等这些做完以后很多老板会发现桌子上方全是电线跟龙骨,导致后面的排烟管道师傅无法施工。

第三,水电木工会依次的进场,然后才是软装的进场,这基本上就是一套的装修和设计的流程。

希望这些回答对你有帮助!

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第2个回答  2020-09-20
在餐饮店经营中的(地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制)八要素中,店面环境和广告、营销并列其中。由此可见,餐厅的装修与店面环境的营造在餐厅经营中的重要地位。而笔者认为,一个餐饮店的装修如果符合其经营定位、能突出其文化特色、让消费者赏心悦目、欣赏认可的话,那么装修无疑称得上是最有效的广告、最省钱的营销手段了。
一个餐饮店,巧的装修可以让生意火爆,顾客盈门,而一次蹩脚的装修可能会让你就此门庭冷落、无人问津。正因如此,现在市场上一些餐厅老板对装修可谓下足了功夫,往往耗费巨资,但穷奢极侈搞装修固不可取,我们强调的是,装修并非一味的追求奢华、高档,而是符合餐厅经营定位、突出餐厅经营特色、体现餐饮店独特文化的才最好。
巧的装修可以一下子就让消费者看出你经营的是粤菜还是川菜;是快餐还是正餐;是中餐还是西餐。因为装修风格与品味会直接反映一个餐厅的经营定位,比如快餐店的装修讲究的是干净、明快、流畅,而高档餐厅的装修则要追求尊贵、高雅、浪漫,在灯光选择上也是非常讲究,不似快餐店那般灯火通明、夜如白昼;色彩是餐厅气氛中可视的重要因素,不同的色彩对人的心理和行为有不同的影响,如红、橙之类的颜色有激励的效果,青、蓝色等冷色则有镇静的作用。颜色的强度也有次效果,例如明亮的蓝色有相同于红色的激励作用。所以在快餐厅空间气氛设计过程中,大多使用红绿相配的颜色,以提高顾客的流动。
巧的装修还要讲求人性化。比如去订餐厅的桌椅,如果只是图便宜或好看便买回来用,可顾客坐下来吃饭时,就是感觉不舒服。为什么?就可能会因为桌椅之间的高度搭配不合理,趴着或者够着吃东西,自然会觉得累,顾客若下次再来消费时一定会产生某些顾虑而影响到你的生意。这只是个装修过程中很小的一个细节,但却能直接影响到生意的好坏。只有多站在顾客的角度思考,不断完善才有可能让你的店面环境更富有人情味,才能把你对顾客的尊重转化成无声的广告与良好的口碑,顾客也会不由自主地再回到你为他们营造的舒适的环境中来。
同时餐饮店的装修要能够反映出餐厅的品味、档次和格调,如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢华见长;而小型的餐馆则以巧、新、特取胜,特别是在现今,时尚、新颖、个性化的气息已经渗透到餐饮世界里面的方方面面,对于一个中小额度的投资者来说,在有限的资金及场地中,如何更好地表现需传达给消费者的文化内涵,就更需要多动脑筋来凸显对品位与格调的追求了。
装修时,在保持整体风格和效果的基础上,还要通过一些细节来有效的传达餐饮店的独特文化,这样既能节省了资金,又能充分向顾客传达了你的经营理念。比如桌椅的布置巧妙,餐具的别具一格,菜单的一目了然等都可以有效提升消费者的购买欲;甚至对餐厅空间的合理分割,如屏风、挡板的利用,另外饰物、挂件、宣传画、留言版的合理布置,除了能体现餐厅品味外,还可以达到"移步换景"的效果,增加了就餐的乐趣,让人留连往返。
近来风靡全国的的泡泡烫骨汤麻辣烫,开到哪里都是食客云集,除菜品丰富花样百出之外,独特的装修风格也是其成功的一个关键性因素。
其靓丽扎眼的门头上举着红辣椒,额头上淌着汗的泡泡卡通人尤其显得活泼可爱,远远望过去,让人立刻就产生了亲近感,想马上走近看一看;黄底红字的泡泡烫骨汤麻辣烫几个大字显眼醒目,让人产生一定要去尝一尝的冲动。
步入店内,首先映如眼帘的是1幅关于泡泡烫骨汤麻辣烫的宣传画,讲述了骨汤麻辣烫的4种特色底汤:红汤系列金不换、骨汤系列不老松、清汤系列香满街、海鲜系列誉满天;4种个性就餐方式:火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫和奇特的保健原理:能喝汤的麻辣烫!让消费者快速了解骨汤麻辣烫的常识,传达出美食、时尚、浪漫、新奇、个性、健康、营养的消费理念,潜心默化中起到了文化营销的作用。
再往里走,大面积的墙体是苹果绿颜色,会让你烦躁等餐的心宁静下来,细细打量,浅绿色的桌子、红黑色的椅子、红黄两色的挂旗、通体透亮的灯箱画、一目了然的价格牌、琳琅满目的产品展示冰箱……墨绿色的碗里装的是麻辣烫、白色或黑色的砂锅里也盛的是麻辣烫、泡泡格里更插满了一串串麻辣烫,最吸引人的还是汤翻料滚的火锅麻辣烫,食客们围坐一团,边吃边聊,汤热料嫩,嘴暖心酣,温情荡漾。
狭长的就餐厅,有一面墙上安装了块大镜子,延伸了顾客的视觉空间,从镜面里映出随处可见的靓丽时尚美女们的倩影,抓住了不少帅哥们爱慕的眼神,也把美女们衬托得更加美丽动人。泡泡堂留言板上写满了心跳脸红的热辣话语,呵呵,如果你也愿意,当然可以把自己的火热情话也写在上面哦。魅力四射的泡泡烫,的确带来一种兴旺、幸福、快乐的味道。
正如泡泡烫骨汤麻辣烫连锁经营总部的市场经理所说:"好的装修,远比做一个传统的广告有效。在今天,人们已对四处泛滥的广告日益反感与排斥……如何让消费者从一大堆"垃圾"广告中牢牢记住?宣传手段的转变已经势在必行!而我认为装修中巧妙设计,利用文化营销带来的力量对消费者进行无声的渗透,更能够引发共鸣,而被广大消费者所牢记。所以说,巧装修,是现今最省钱广告,最有效的营销!".本回答被网友采纳
第3个回答  2023-09-07
餐饮店的装修是一个非常重要的环节,它直接关系到顾客对餐厅的第一印象和整体用餐体验。在装修餐饮店时,需要考虑到餐厅的风格、装修材料、装修费用等方面。

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首先,餐厅的风格是装修的重要考虑因素之一。根据餐厅的定位和目标顾客群体,可以选择不同的风格,如现代简约、中式传统、欧式浪漫等。不同的风格会给顾客带来不同的感受和体验,因此需要根据自己的经营理念和目标顾客群体来选择合适的风格。

其次,装修材料的选择也是需要考虑的重要因素之一。装修材料的质量和款式会直接影响到餐厅的整体效果和使用寿命。在选择装修材料时,可以考虑使用环保材料,如绿色建材、环保涂料等,以保证顾客的健康和环境的可持续发展。

最后,装修费用是一个需要合理控制的因素。根据当地的市场价,一般来说,餐饮店的装修费用在每平米5000-10000元之间。具体的费用还会受到装修风格、装修材料、装修面积等因素的影响。因此,在装修餐饮店时,需要根据自己的经济实力和经营需求来合理控制装修费用。

综上所述,餐饮店的装修需要考虑到风格、材料和费用等方面。在选择风格时,要根据经营理念和目标顾客群体来选择合适的风格;在选择材料时,要考虑到环保和质量等因素;在控制费用时,要根据自身经济实力和经营需求来合理安排。通过合理的装修设计和施工,可以为顾客提供一个舒适、温馨的用餐环境,提升餐厅的竞争力和顾客满意度。

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第4个回答  2020-12-29
1.先对自己的店铺做个定位,看是面向高消费人群还是面对大众的。设计装修要体现出人性化的经营设计理念,
如果是高档店铺,在装修上要更加精致,如果是大众消费,简约大方就行,让人有家居的感觉,
感觉到家的温暖与舒适。
2.一个特色的店铺门牌也会吸引顾客进去光顾。
3.餐厅的色彩配搭要有利于促进食欲,
4.看整个店铺的风格,前厅和后厨要和谐地结合起来设计
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