香菇炒板栗的做法

Question

如题所述

Answer 1

菜系及功效:
家常菜谱
气血双补食谱
青少年食谱
营养不良食谱
益智补脑食谱工艺:炒香菇炒板栗的制作材料:
主料:香菇(鲜)250克
辅料:栗子(鲜)100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克
调料:淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜(
白
皮
)5克,姜5克,菜籽油15克
:
1.
将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;
2.
葱切段;
3.
香菇、栗子肉、姜、蒜切片;
4.
将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水;
5.
将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀;
6.
热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄;
7.
放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开;
8.
下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。
食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;
与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

Answer 2

Hello！我是人见人爱的香菇烧板栗。虽然是挺普通的家常菜，但是百吃不厌，总觉得特别下饭，特别香。香菇是低脂低热量，但是板栗不是哦。板栗热量高，富含淀粉，一次不能多吃。所以这道菜适合一家人一起分享一起品尝。