可以。
杨梅500克（用淡盐水浸洗），加入米酒2公斤，密封保存，在阴凉、避光、室温下放置20~30天即可食用。每日服用3次，每次30~40毫升。因为杨梅酒是自制药酒，建议打开后冷藏保存。如将杨梅与酒分离，可延长保质期。
扩展资料：
杨梅的酒功效
杨梅酸甘性温，具有生津解渴、和胃消食的功效。酒性大热，味甘、辛，具有活血通络、祛风散寒的作用。酒作为“百药之长，万药之引”“能够消冷积寒气止水泄”，可以很好地提取杨梅的抑菌作用，同时引药入曲，融杨梅之药性。
值得注意的是，杨梅味酸，容易腐蚀牙齿，食用后最好及时漱口；杨梅的酸性成分还容易刺激胃黏膜，杨梅性温，血热火旺者不宜多食。
参考资料来源：
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