陶瓷锅选购要注意那些陶瓷锅使用注意事项

Question

如题所述

Answer 1

现在许多喜欢烹饪的人们的都会在家中购买一个陶瓷锅，陶瓷锅常常被用来煲汤、焖肉，味道更加鲜美，因此深受许多人们的喜爱，那么陶瓷锅选购要注意那些，陶瓷锅使用又要注意什么呢，下面本文就给大家介绍下吧。
陶瓷锅选购要注意那些一：选择质地细腻的陶瓷锅
陶瓷锅具有出色密封性能，内循环效果出色，因此在使用陶瓷锅炖煮食物时入味，而且如果将肉质食物煮烂些味道会更加出色。陶瓷锅处理密封性能优秀之外，同时还具有强大的保温性能，因此陶瓷材质导热性能比较慢，能够让锅内的食物温度保持得更久些，从这一点上看，陶瓷锅性能远超其他锅具，陶瓷锅没有任何辐射，但是我们在选购陶瓷锅的时候要选择质地细腻的陶瓷锅，这样食物的味道才会更出色。
陶瓷锅选购要注意那些二：选择无毒的陶瓷锅
陶瓷锅本身是没有任何毒数的，但是有一些无良商家为了是陶瓷锅的外表更加好看，在外面的一层釉中加入了铅，如果在烧制陶瓷锅的过重中，温度没有达标或者釉面材料不符合标准，就会导致陶瓷锅内部含有大量的铅元素，如果这样的锅再进行烹饪食物的话，就会导致让有毒的铅元素混入食物之中，对人们身体造成一定影响，因此我们在选择陶瓷锅应仔细检查下，选择那些表面光滑平整的陶瓷锅。
陶瓷锅使用注意事项
1、刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，最好先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂志，然后再把陶瓷锅擦干净再使用，陶瓷锅内壁的线控具有一定的吸水性能，这样放置后才能健康的使用，但需要注意浸泡的时间不能太长。
2、在使用陶瓷锅的时候需要注意想要在陶瓷锅中放水然后才能加热，加热时鲜要用文火然后再用大火，不然容易发生爆裂现象，陶瓷锅可以用来煮汤煲汤，但切勿用陶瓷锅用来炒菜，不然容易发生爆炸。
3、陶瓷锅平时使用应该轻拿轻放，陶瓷锅本身比较脆，我们应该尽量避免碰撞，保养好陶瓷锅。