富硒土豆和普通土豆的区别

Question

如题所述

Answer 1

富硒土豆和普通土豆的区别是硒元素多一些。

硒元素在各地区的分布不均，我国有些地方严重缺硒，生产出来的农产品硒含量低。有些地方属于富硒地区，土壤、水源环境中硒含量高，种出来的就是富硒土豆。也有些地区环境中硒含量不高，但通过硒生物营养强化技术，比如喷施含硒营养液等技术，也可以让土豆富集硒元素。

硒元素是人体不可缺少的微量元素，但多种天然食物中都含有硒，动物比植物中含有的硒多，人们吃海产、鱼肉都可以补足人体所需的硒元素。富硒土豆以及其他富硒食品，硒含量都会比相应的普通产品高一些。

土豆挑选方法

1、掂重量：土豆一般都很沉，时间久了的土豆一袋子也不会有多重，因为水分都没了。营养成分也会消失，因为存放过久的缘故。

2、看颜色：建议挑选的时候，主要以金黄色为主，其次是深黄色的土豆。金黄色是成熟好的了，而暗黄是时间久了的土豆。灯光会影响大家判断的颜色，可以拿到外面光亮的地方挑选。

3、看有没有发芽：挑选的时候仔细看看，在坑包中有没有小芽子。一般有芽子就是很久的了，没有营养，有的甚至有毒，不建议挑选有芽的土豆。