路边摊凉拌菜中的辣椒油有什么方法让辣椒油香

如题所述

上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混杂后放到一个不怕烫的容器里。确定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能*本人探索,五香份里是有花椒的,不外我爱好多点花椒。
制造:烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,症结)。之后将热油渐渐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉,务求平均。油宁多勿少,制作完后应完整吞没辣椒粉。

把色拉油烧开后冷却 油温大概80度时放入碾碎的辣椒粉 再放入几颗生花生会更香
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