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    • 素蘸酸菜的做法，素蘸酸菜怎么做好吃，素蘸酸菜

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-20
    食材
    主料
    酸菜
    500g

    辅料
    糊辣椒面
    1勺
    盐
    适量
    味精
    少许
    酱油
    适量
    大蒜
    适量
    葱
    少许
    水豆豉
    1勺

    步骤

    1.渍好的酸菜捞出来

    2.酸汤太粘稠了，酸菜还得洗洗清爽点

    3.这是洗好挤干水分的酸菜

    4.找个小碗做个蘸水，切蒜末

    5.做蘸水。依次放入蒜末、糊辣椒面、盐、味精、葱花，酱油可以适当多一点点。

    6.蘸着吃，嗯，纯素菜，尤其适合吃大鱼大肉腻了没胃口的朋友哦！

    7.差点忘了，冰箱里还有水豆豉，放1勺，这味道，非常可以啦！
    小贴士
    蘸水可根据自己喜好来做，我这个蘸水是最简单的啦，按照贵州人的口味，有些还会配点切碎的折耳根或是木姜子油那是最好啦，总之糊辣椒面是一定要有的，蘸素菜吃必不可少
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-03-20
    1.渍好的酸菜捞出来

    2.酸汤太粘稠了，酸菜还得洗洗清爽点

    3.这是洗好挤干水分的酸菜

    4.找个小碗做个蘸水，切蒜末

    5.做蘸水。依次放入蒜末、糊辣椒面、盐、味精、葱花，酱油可以适当多一点点。

    6.蘸着吃，嗯，纯素菜，尤其适合吃大鱼大肉腻了没胃口的朋友哦！

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