用作食品干燥剂的物质

Question

如题所述

Answer 1

常用的干燥剂有三类：一类为酸性干燥剂，有浓硫酸、五氧化二磷、硅胶等;第二类为碱性干燥剂，有固体烧碱、石灰和碱石灰(氢氧化钠和氧化钙的混合物)等;第三类是中性干燥剂，如无水氯化钙、无水硫酸镁等.常用干燥剂的性能和用途如下：

1、浓H2SO4：具有强烈的吸水性，常用来除去不与H2SO4反应的气体中的水分.例如常作为H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等气体的干燥剂.
2、无水氯化钙：因其价廉、干燥能力强而被广泛应用.干燥速度快，能再生，脱水温度473K.一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥药品和多种气体.不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等.
3、无水硫酸镁：有很强的干燥能力，吸水后生成MgSO4.7H2O.吸水作用迅速，效率高，价廉，为一良好干燥剂.常用来干燥有机试剂.
4、固体氢氧化钠和碱石灰：吸水快、效率高、价格便宜，是极佳的干燥剂，但不能用以干燥酸性物质.常用来干燥氢气、氧气和甲烷等气体.
5、变色硅胶：常用来保持仪器、天平的干燥.吸水后变红.失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用.可干燥胺、NH3、 O2、 N2等

6、活性氧化铝(Al2O3)：吸水量大、干燥速度快，能再生(400 -500K烘烤).
7、无水硫酸钠：干燥温度必须控制在30°C以内，干燥性比无水硫酸镁差.
8、硫酸钙：可以干燥H2 .O2 .CO2 .CO 、N2 .Cl2、HCl 、H2S、 NH3、 CH4等
注：无水硫酸铜(CuSO4)(无水硫酸铜成白色)也具有一定的干燥性，并且吸水后变成蓝色的五水硫酸铜(CuSO4·5H2O)，但一般不用来做干燥剂
氢氧化钠不可以做食品干燥剂。NaOH 不仅吸水而且吸收空气中的CO2，然起不到干燥的作用。