保存冬瓜最正确的方法步骤如下:
操作环境:厨房纸一张、冬瓜半个、白酒适量、保鲜膜一张等。
1、准备一张干净的厨房纸贴在切开后冬瓜上,将上面的粘液弄干净了。
2、然后可以在冬瓜的切面上涂抹一点白酒,再用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来。
3、最后将冬瓜倒扣起来,放在家里的阴凉通风处保存即可。
红烧冬瓜的做法:
材料准备:冬瓜400克,姜适量,大蒜适量,红椒适量,香葱1根,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,淀粉适量等。
1、准备好食材。
2、冬瓜去皮切厚片,锅中烧开水后倒入冬瓜。
3、将冬瓜煮十分钟后捞出。
4、姜切片,葱切末,蒜切碎,辣椒切圈。
5、煮冬瓜的同时准备料汁,料汁的调制配方为:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉和半碗水调匀。
6、起锅热油,加入葱白姜蒜辣椒爆香。
7、加入冬瓜和调好的料汁。
8、煮两分钟,无敌好吃的冬瓜就做好啦。