两盘菜倒一起叫什么

Question

如题所述

Answer 1

折箩。“折箩”北京方言，也作“合菜”，意思是吃完酒宴后将没有动过的两盘菜相混在一起。《北京土语辞典》解释为：“酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿也叫‘折箩菜’。