第1个回答 2020-09-12
❖目录
1红豆糯米糕的制作方法
2红豆糯米糕做法有哪些
3豆沙糯米糕的做法详细步骤
4香煎糯米糕的做法
5怀孕可以吃糯米糕吗？怀孕吃什么比较好
6糯米糕的做法
1红豆糯米糕的制作方法
我们可能许多人对于红豆糯米糕的做法还不是很熟悉吧，的确，这是一种南方人的特产，在长江以南地区，很多人都特别爱吃红豆糯米糕，其实红豆糯米糕是一种特别好吃的东西，我们北方人对此还不是很了解，可能大家对于红豆糯米糕的做法都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下红豆糯米糕的做法，下面就让我们一起来了解红豆糯米糕的做法吧！
做法一：
1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
3.同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）
4.找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平
5.再放一层蜜红豆抹平
6.如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实
7.做好后，放冰箱冷藏几小时
8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）
9.吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可
10.另外，用此方法给妈妈又做了好多，用保鲜膜包住，以便携带
做法二：
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
以上内容为我们介绍了红豆糯米糕的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
2红豆糯米糕做法有哪些
在很多时候呢，人们渐渐感觉到天气的炎热，这个时候呢很多的朋友们，非常喜欢吃一些冷饮，可是冷眼对人的身体来说是有着非常不好的作用，那么接下来让我们来介绍一下，清热解毒去火解暑的，红豆糯米糕做法。
简介
冰糖豆腐花
椰汁糕，式样广泛，可以与各种美味佳肴相佐，可以在闲暇时独自品味，也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕，加入喜庆的颜色更加有节日气氛。加本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-12
材料
"糯米粉 100克","地瓜泥 65克","细砂糖（红白都行） 两汤匙","热水（40度左右） 适量","红豆沙（搓成小球状） 适量"
做法
1: 红豆沙搓成小球状备用。
2: 糯米粉，砂糖，地瓜泥混合，用适量的热水慢慢倒入搓成面团。
3: 将面团分成模子适用的大小球状。
4: 把面团压扁包入红豆馅封口搓圆。
5: 模子适量的涂上一层油 。（容易脱模）
6: 糯米球放入模子里用手掌轻压成型。
7: 模子左右上下轻敲让糯米球脱模。
8: 将压成型的糯米糕放在剪好烘培用的油纸或包子纸上。煮热镬里的水（水只需小滚，），冒出小烟即可将糯米糕放入镬里蒸。
9: 以小火蒸12-15分钟即可熄火。（一定要用小火，糯米粉如果用大火蒸糕点会蒸的软烂，型状也会糊掉 ）
10: 蒸好的糯米糕待冷后即可食用。
11: 这一小球的份量做出来的糯米糕只是一汤匙的大小而已，所有材料的份量能做九小颗（含馅）的糯米糕。
第3个回答 2020-09-12
用料
糯米粉 适量
粘米粉 糯米量的一半
红豆 适量
糖 适量
糯米红豆糕的做法
红豆放水泡几个小时，放电饭锅煲至差不多的时候，放入糖继续煲至一捏即烂就可以了。我的煲久了刚好没有水，后来加糖再煮的糯米红豆糕的做法 步骤1
红豆煲好放入米粉搅拌均匀糯米红豆糕的做法 步骤2
搅拌成浓稠的浆糊就可以了糯米红豆糕的做法 步骤3
水开上锅蒸20分钟左右(蒸多久根据模具的大小来定)糯米红豆糕的做法 步骤4
蒸熟，晾凉切块就可以吃了，刚蒸好也可以吃，但会很粘糯米红豆糕的做法 步骤5
小贴士
蒸糕的模具最好搽一层油，防沾，或者底下放一张油纸。我的没有放倒扣不了
我看人家做的全放糯米，个人觉得全糯米会很软，加点粘米刚好，但不能加得比糯米多，粘米放凉了会硬
第4个回答 2020-09-12
食材明细
糯米粉、红豆馅、油。
1、糯米粉中慢慢加水 一边用筷子搅拌 搅拌成这种棉絮状
2、然后揉成比较成型的面团 （太干不好成型 太湿面团容易塌）
3、红豆馅：红豆前一晚泡软 放电饭煲或者砂锅或者高压锅 加糖煮熟 然后 滤干水水份 用勺子碾压成细颗粒状
4、揪一小块糯米面团 用手按扁 包入豆沙 再封口 按扁成饼状
5、热油下锅 把饼放入 小火慢煎
6、煎到两面都定型的时候用铲子或者勺子按压来煎 更容易熟 而且煎出来更脆。糯米粘性好 是不会露馅的
7、成品 煎至两面金黄 即可出锅了
8、成品 红豆的香甜 加上糯米的酥脆软糯 口感非常好！👍🏻