乌贼怎么烧好吃？

Question

小乌贼怎么做好吃?

Answer 1

大乌贼可以改刀，直接葱爆，小一点的或者墨鱼仔，用面糊调匀炸着吃。

大乌贼背上有墨鱼骨是一味很好的中药,又被称为乌贼骨或海螵蛸。这个要去掉，乌贼头可以改刀切丝或块，用葱段和姜片爆炒比较好吃。小一点的，从中间剪开，洗净内脏，直接葱爆乌鱼，新鲜的可以焯水，用大葱凉拌。

小一点的可以乌鱼仔，洗净，调面糊，加入适量盐，味精，胡椒粉，抓拌均匀，宽油炸制，酥脆可口。

Answer 2

乌贼的做法有很多，比如：熏、烤、炒等，至于怎么烧更好吃这与每个人的口味和饮食习惯有关系我比较喜欢炒着吃，因为熏、烤相对来说口味比较单一而炒着吃可以有很多口味，另外炒着吃口味也比较清淡对身体健康比较有利。

Answer 3

小乌贼鱼，如果是新鲜的，可以用来酱烧。将小乌贼鱼清洗干净，去掉内脏、内骨及牙齿，然后放入开水中焯一下，捞出控干水分；准备好葱、姜、花椒面、料酒及豆瓣酱。锅内烧油，油热后放入葱段、姜末爆香，再倒入乌贼鱼翻炒，翻炒片刻，加入少许料酒，继续翻炒，然后加入半小碗稀释好的豆瓣酱，开大火翻炒，收汁即可关火，酱香美味的酱烧乌贼鱼就做好了。

Answer 4

乌贼很好烧也很方便的，新鲜的不管怎么烧都好吃。乌贼的做法也很多，各种各样的烧法都不一样。有的做法需要扒皮，乌贼肉要用刀把乌贼肉开花，烧起来容易入味。干乌贼炒芹菜也很好吃

Answer 5

乌贼的好吃做法
青椒乌贼肉丝：
乌贼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把乌贼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入乌贼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。