鸡翅炸出来的好吃还是腌制出来的好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

鸡腿鸡翅的腌制我分享我自己平时的腌制方法，鸡翅鸡腿洗净打花刀，放入姜片、葱结、酱油、料酒、盐、味精、十三香、孜然粉腌制半个小时入味再拿去烤，好吃又没有腥味，首先把要腌制的鸡翅、鸡腿放在盆子里把上面残留的鸡血清洗、冲洗干净之后有篮子晾干水分，大约10分钟左右。

把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省油又健康！举一个简单的例子，清蒸琵琶腿。将琵琶腿洗净。表面切花刀，然后用细盐抹均匀。再放上姜片。搅拌均匀，然后腌制半个小时，在上锅蒸20分钟，就可以出锅了，出锅之后撒点葱花做点缀就好。鸡腿、鸡翅的腌制，不要乱加佐料，有葱姜，有花椒粒，有盐，再加点酱油上色就可以的，但是酱油做烤鸡腿鸡翅容易发黑，可以用豆腐乳汁，又提味又可以上色，烙出后色彩红亮。

鸡腿鸡翅腌好控水家去盆中，依次下入以前准备好的调料，口味的咸淡根据个人掌控。小火慢烤鸡翅大约20分钟左右，鸡腿大的话预计1小时左右。个人意见，仅供参考。鸡翅，鸡腿化冻，挤干水分，加洋葱，姜，蒜，西红柿捏碎，香菜，香芹段，盐，味精，白酒少许，拌匀鸡翅，鸡腿腌制一个小时，烤的时候洗净，快熟的时候刷烧烤酱

葱姜蒜打成汁，加人生抽白糖蚝油南乳汁腌制，如果是电烤箱就就先孜然粉和芝麻，如果是炭烤炉和电烤炉就后加用清水加点白酒先泡一下，即去血水又能去一点异味，捞出挤干水分加入盐，味精，胡椒，葱姜料酒，放几粒花椒，辣椒面码味即可，烤时在加孜然，葱花等

Answer 2

炸出来的会更加的好吃，主要是因为通过油炸那么鸡皮也会变得非常的脆，但是如果进行腌制那么需要很长一段时间，所以这种情况下应该去炸鸡翅。

Answer 3

鸡翅炸出来的比较好吃，炸鸡翅外酥里嫩，而且肉质特别的鲜美，原汁原味。

Answer 4

炸出来的好吃，炸出来的鸡腿非常的脆，并且口感也很不错，味道很香，我就喜欢吃炸鸡腿。