豌豆有很多人喜欢吃，那吃豌豆有什么要注意？

Question

如题所述

Answer 1

豌豆是一种营养价值非常高的食物，我们可以对很多疾病有食疗的效果，比如脚气、脾胃不适、腹痛、口渴、腹泻等。我们很喜欢把它作为日常饮食来吃，但是我们知道吃豌豆的好处和应该注意的禁忌吗？这需要我们好好关注。

食疗豌豆的功效

豌豆性甘平，属脾胃经。具有补中益气、止泻止痢、调理营康、利尿消痈消肿、解除乳石毒的功效。对脚气、痈乳不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻有一定的食疗效果。

调理脾胃

用于脾虚气弱，或脾胃不和的呕吐腹泻。

润肠

豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。荷兰豆和大豆苗富含膳食纤维，可以防止便秘，清肠。

抗菌消炎

豌豆不同于普通蔬菜，含有维甲酸、赤霉素、植物血凝素等物质，具有抗菌、抗炎、增强新陈代谢的作用。

吃豌豆禁忌

1、豌豆可作为主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉条、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆嫩荚、嫩豆可作为蔬菜或罐头。

2.食用豌豆以上谷物会引起腹胀，不宜长期食用。豌豆适合搭配富含氨基酸的食物烹饪，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.很多优质粉丝都是用豌豆等豆类的淀粉做的，加工过程中经常会加入明矾，所以如果吃多了，会增加我们体内的铝含量，对我们的健康影响很大。

4、炒干豌豆特别难消化，暴饮暴食会引起消化不良、腹胀等。

5、用于解渴-豌豆适量，常清淡食用。

6、买了绿豌豆生的没吃，不洗直接放冰箱里；如果去皮豌豆，适合冷冻，最好一个月内食用。

豌豆适用人群

一般人都能吃

1.特别适合热体质、糖尿病、水肿、脚气的人群。

2.脾胃虚弱的人要尽量少吃。

Answer 2

吃豌豆的时候最好要吃新鲜的豌豆，不要重犯过酒的以及要吃应季节的，不要吃反季节的豌豆，而且豌豆最好要煮熟，豌豆煮熟以后才能更好的让人体吸收这些营养物质，如果是不熟的豌豆会容易引起急性胃肠炎的。

Answer 3

1、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大，可能会出现中毒的情况。3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

Answer 4

豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

Answer 5

一定要注意，不能吃到自己的气管或者是鼻孔里面，因为豌豆比较小，大家吃的时候一定要注意，否则容易被卡住。