现在人们消费水平的提高和生活品质的提高、越来越多的人都会选择喝一杯好喝的现磨咖啡,咖啡好像总是带着一种光环，好像天然的归属于年轻人或白领。咖啡也往往牵扯出各式的咖啡馆，都各有特色，或人文，或复古，或潮流。如果你爱喝咖啡，如果你早上想喝咖啡，没时间去咖啡馆，如果在家突然想喝咖啡，那怎么办？是选择去咖啡店里买还是自己做咖啡呢？自己做咖啡和咖啡店里喝咖啡，哪个成本更低？作为一名咖啡爱好者，我在这里和你们共享一些，我摸索出来的，简单易行的家庭咖啡冲煮方法。
在家里制作咖啡成本肯定是比在咖啡店里点要低很多的，店里面一杯咖啡的价格除去手工费、人工费，还有店面的房租、水电、加盟费也是要算到每一杯咖啡的价格里面的。那么我们这次主要讲最简单冷泡咖啡的做法。首先要准备好必备的器具,电子秤：主要用来称咖啡豆的重量，和水都有一定的比例关系。淘宝有专门的咖啡用电子秤，觉得贵的朋友，可以看看其他电子秤，不需要那么精准。后期有需要再升级。然后你需要准备好咖啡豆:这是最基本的，淘宝或你喜欢的咖啡店都可以买，看你口味，适口者珍。磨豆机也是必不可少的，有了磨豆机才能将咖啡豆磨成粉，去榨取里面的精华。
制作步骤：1.比如做500g咖啡液，可以先粉水比1:10试试，就是拿50g豆子，加一瓶纯净水。 2.咖啡豆磨成粉，颗粒比白砂糖要细，比盐粗，大概这样。豆子不新鲜可以粗一些，自己试几次，就可以找到自己喜欢的方式了。（或根据卖豆子商家要求先做）3.有冷泡壶的就把粉倒入滤网内，倒净水，快慢随意，倒完可以等几分钟放冰箱，或者直接放冰箱。随意。泡好就直接倒出来，没冷泡壶的朋友，把粉倒入瓶子，倒入水，充分混合后，盖好盖子放冰箱。倒出来滤网滤一下即可。4.冰箱里泡多久，5小时，8小时，12小时，随意。同样看你口味。
在家喝到咖啡并不难。我还是不建议朋友们购买咖啡。咖啡豆在磨成咖啡粉后，与空气的接触面积瞬间变大，迅速氧化，香味飘散殆尽。所以现磨才是王道，现磨新鲜烘焙（养好豆后）的咖啡豆，才是王道。还能了解各种咖啡豆的风味，能闻到刚磨好豆子的干香，也是一个享受环节。还有关于器材，大家刚入门的话，无需追求器材啊，享受咖啡带来的美味就好，器材不是决定因素，器材多是为了稳定，越好的器材发挥越稳定。后期大家了解后，有需求再选择性购买就行。
“肯定是自己做咖啡的成本更低一点,虽然咖啡机的价格比较高,但是我们可以喝到纯正的手磨咖啡,在品质上面也会更高一点,而且是长久使用的。