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煮基围虾前怎么洗?
我在广东,在广东,基围虾最常见的做法就是直接放锅里煮,煮红打捞,沾酱吃,我觉得很简单,想自己做,但是,不知道煮基围虾前怎么洗,那个地方一定要洗干净?
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推荐答案 推荐于2016-11-06
基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6~9齿,下缘无齿,无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。
1、先剪去虾头,(不要剪到虾身),剪去虾尾和胸鳍;
2、去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净;
3、然后漂洗干净后按各人口味烹饪,通过这样的清洗,就会清洗干净了。
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其他回答
第1个回答 2005-10-24
只要用清水泡冲一下即可,
不用担心洗不干净的
第2个回答 2005-10-30
清水冲泡一下,脊尾虾生着就可以吃
醉虾知道吗?用高度高粱酒泡好脊尾虾,用火一点,就可以吃了。本回答被提问者采纳
第3个回答 2005-10-26
清水冲洗就好了,但是煮的时候就一定要熟透了。
第4个回答 2005-10-24
用清水冲一下,保持原味
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答:
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,特别是头部和腹部,去除附着的泥沙和内脏残留。清洗干净后,用流动的冷水冲洗几遍,直到水变清为止。去除虾线:虾线是虾的消化道,其中可能含有未消化的食物残...
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基围虾怎么
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答:
1、如果是活的基围虾,
这个时候可以将其倒入盆中,然后不断搅拌,持续大约半分钟,这样就可以将基围虾身上大部分的脏污清洗干净
。清洗好的基围虾放入盆中,然后静养一段时间,这样可以让基围虾将身体中的脏东西吐出来,接着再将基围虾按照常规的步骤处理干净。在烹饪之前,可以将基围虾的虾头、虾线等部分清洗...
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答:
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活基围虾怎么处理干净 冷冻的
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答:
1 活
基围虾怎么
处理干净 1、将购买来的新鲜的基围虾放入盆中,倒入大量的水,在里面不断的搅拌,持续大约半分钟,这样可以将基围虾身上大部分的污物
清洗
干净;2、将清洗好的基围虾重新放入盆中,倒入适量的水,使水正好淹没过基围虾,并且用有孔的菜盆遮住,这样可以防止基围虾跳出盆外。这样将基围虾...
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答:
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,用清水冲洗干净。沥干水分;2、锅中加凉水,放入适量葱姜、花椒、料酒,加一点点盐调味(可不加);3、锅中水烧开后放入基围虾,翻动一会;4、再次煮沸后计时3分钟,立马关火捞出,沥干水分,装盘。5、再粘着自己喜欢的调料即可。
基围虾怎么清洗
和处理 基围虾没洗干净能吃吗
答:
1 基围虾怎么清洗和处理
浸泡
基围虾表面可能有一些泥沙污渍,建议活虾买回来后先用清水养一会,然后换水两次,死虾直接用清水洗两次。洗虾腹 基围虾的虾壳缝隙处容易存有杂质,所以要用刷子将基围虾虾腹刷洗干净,再用清水冲干净,另外基围虾虾头重金属等有害物质会在头部聚集,吃的时候建...
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