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麻糍怎么蒸
青
麻糍
的做法
答:
做法:1.艾叶清洗干净,热水中加点碱,煮2-3分钟,过凉水,捏成团挤干水分。2.取挤干水分的艾青100克,加水200克,白糖90克,用料理机打成浆水(小美1分钟速度10)3.加入糯米粉230克,粘米粉70克,混合成面团,揉上劲儿。(小美30秒速度2混合,揉面3分钟),然后放到热水蒸锅
蒸
20分钟。为了便于操作...
麻糍
的做法大全
答:
麻糍
的做法大全有芒果糯米糍、紫薯糯米糍、橙香糯米糍。一、芒果糯米糍 原料:糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉 做法:1、芒果去皮切成小块,糯米粉、淀粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅大火
蒸
至凝固,大约15分钟。2、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止...
麻糍怎么
做好吃
答:
主料:糯米,花生粉。做法步骤:1、把糯米用清水泡一个晚上。2、泡好的糯米在到蒸笼里
蒸熟
。最好软烂一点。3、把糯米放在容器当中用木棒舂成粘稠的团状。4、把糯米团放在这种放了糖的花生粉当中滚上花生粉,用刀或是片状物切成小块即成。5、把糯米团粘上花上粉,夹在油条当中,即是油条包
麻糍
...
缙云
麻糍怎样
做好吃又解馋?
答:
出锅:
麻糍蒸
好后,用铲子轻轻取出放在盘子里,稍微冷却后即可食用。享用:缙云麻糍糯软香甜,外层的芝麻增加了口感的层次和香味,内馅的红豆沙则带来了绵密的甜味。一口咬下去,芝麻的香气和糯米的糯软交织在一起,让人回味无穷。为了确保麻糍的口感和风味,还可以注意以下几点:1.糯米粉的选择很关键,...
如何
制作好吃的
麻糍
?
答:
说到
麻糍
,话就多了,作为一个地地道道的闽南人,从小就知道有这种美食,在我们这里的麻糍受到很多人的青睐,无论男女老少,都喜欢吃上
这么
一口甜、香、粘,麻糍香甜可口。直到今年寒假,壹周君对麻糍的态度来了三百六十度大转变,因为,好吃呀!在福建的泉州,中山路上,随便一家都是百年小店,实在让...
缙云
麻糍
采用了哪些传统的烹饪技巧?
答:
蒸煮成型:将磨好的米浆倒入蒸笼中,用旺火蒸煮至糯米熟透,形成糯米糕。蒸煮的时间和火候都需要精心掌握,以确保糯米糕的软糯和弹性。揉拌拉扯:将
蒸
好的糯米糕取出,趁热与熬好的糖浆混合,进行揉拌拉扯,使糖浆均匀地渗透到糯米糕中,增加
麻糍
的黏性和甜度。切割包馅:将揉拌好的糯米糕切割成小块...
缙云
麻糍
的做法有哪些特别之处?
答:
揉制与成型:将
蒸熟
的糯米趁热与芝麻粉混合均匀,然后进行反复的揉制,直到糯米和芝麻粉充分融合,形成有弹性的糯米团。接着将糯米团分成小份,搓成圆球状或者其他造型。沾裹:将成型的
麻糍
沾上一层干芝麻粉,这样不仅增加了麻糍的香气,也使得麻糍更具有观赏性和口感层次。保鲜技巧:缙云麻糍在保存时...
美食分享:
麻糍怎么
做好吃
答:
食材食谱热量:11707(大卡)主料糯米2500g熟米粉200g 方法/步骤 1 先把新鲜的糯米(当年产的)2500g,用清水泡一天一夜,一定要泡透。2 再把湿的糯米放到木蒸笼上
蒸熟
传统
麻糍
的制作工艺 3 把蒸熟糯米倒进大石臼里,用一根大木槌反复舂成柔韧的糯米糍,记住木槌舂糯米时是一边加入开水的,这个过程...
如何
制作美味的艾草
麻糍
?
答:
步骤六:制作
麻糍
将发酵好的面团取出,分成小剂子,每个剂子搓成圆球状。然后将圆球放入装有芝麻的盘子中,使其表面均匀粘上芝麻。步骤七:
蒸
制 在蒸锅中加水烧开,将粘好芝麻的麻糍放入蒸锅,用中火蒸约20分钟,直到麻糍完全熟透。步骤八:出锅 蒸好的艾草麻糍取出,稍微晾凉,即可食用。这时的...
乌饭
麻糍
的做法
答:
乌饭
麻糍
的制作方法 1. 简介 乌饭麻糍是一种传统的小吃,起源于中国南方。它是用糯米、黑米、红糖和芝麻制成的。因为它看起来像黑色的糯米团,所以叫做乌饭麻糍。乌饭麻糍的口感非常软糯,味道香甜可口,是一道非常适合冬季食用的甜点。2. 材料 糯米粉 300克 黑米粉 50克 红糖 150克 芝麻适量 沸水...
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