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麻糍怎么煎
麻糍怎么
做好吃?
答:
麻糍
为宜丰、潭山、天宝、同安、鼓浪屿、花桥等地传统米馃,麻糍由当地特产糯米做原料。其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之间。该麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米饭成金黄色后,用甑蒸第二次,上大气后...
临海青色的糕叫什么?
答:
我们宁波余姚三七市年糕和
麻糍
都有名,今天这些就是朋友送的三七市的麻糍。麻糍是糯米制品,粘性足,做点心不容易成形,今天用它来炒着吃,就像做炒年糕或者炒面一样,你可能从来没尝试过吧?先把麻糍切小块,
煎
至两面金黄定型,外壳酥脆,这样炒起来才不会把所有食材都粘在一起,变成一团。炒好以后...
红糖
麻糍
的做法?
答:
红糖
麻糍
原料:糯米粉 1斤澄面 0.4斤红糖白芝麻 蒸4分钟 1、用温水揉好糯米粉。2、用开水揉好澄面。3、将糯米粉和澄面合揉成一团。4、将面团分成两块,压扁放在碟里(碟子表面刷层油,以免粘住),放在蒸锅里蒸4分钟(时间不能太长,太长面团会变软)。5、将蒸熟的麻糍放在锅里
煎
至两边发黄...
打
麻糍
吃法
答:
享受其独特的风味。更有创意的,是将
麻糍
切割成片,可以选择蒸、煮或
煎
炸,烹饪方式的变化为这种传统小吃增添了更多可能性。而如果尝试将麻糍裹上鸡蛋,油炸至外皮金黄,内里洁白,外酥内软,搭配上糖的甜蜜,一口咬下,桂花的香气与热腾腾的糯米饭交融,那是一种难以言表的美食体验,让人沉醉其中。
铅山县美食
答:
铅山县美食有铅山烫粉、灯盏粿、肉圆粿、蛋
煎麻糍
粿、熬笋、千层糕等。1、铅山烫粉:米粉煨烫后加配料而成,熟而脆嫩、香而不腻,集鲜、香、辣、滑于一身。2、灯盏粿:因外形呈灯盏状而得名,外皮由大米制成,馅以香菇、鲜猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等制成,大火蒸半小时即可。3、肉圆粿:将芋头...
嵊州炒
麻糍
的制作
答:
嵊州游子的最爱首先要有嵊州特制年糕,要不
怎么
做都不正宗。 第一步:把嵊州
麻糍
(年糕)切成小条;切好咸菜,肉丝,大蒜,准备好鸡蛋.豆腐(最好是嫩豆腐,盒装的),笋丝或茭白丝(根据个人口味) 第二步:把打好的蛋放到油锅里煎成薄蛋饼,然后拿出来切成丝 (注意在煎蛋的时候油温不要太高,油不...
浙江仙居特产:仙居
麻糍
答:
仙居
麻糍
的基本介绍 经手工石臼捣制的糍粑糯软细腻,是家乡的“过年货”,俗称“捣麻糍”,只有在过年前才会捣制。以面粉为原料,加入萝卜、豆腐、葱花等馅料,依靠特制工具油圆盏,在油锅中
煎
至金黄色即可。吃起来外脆内香,是仙居常见的一种小吃。仙居麻糍的产品特点有哪些?成品洁白如雪,柔软如绵,...
浙江象山特产:象山
麻糍
答:
1.含钙高,有很好的补骨健齿的作用。2.富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。象山
麻糍
的产品特点有哪些?内青外黄,烘煎随意,蒸熟而食,蘸以白糖,甜糯可口,香味俱佳。象山麻糍的历史是
怎么
由来的?象山老话说,清明麻糍立夏团。由于麻糍在象山老话中...
糍粑和
麻糍
有什么区别
答:
是浙江,江西,鼓浪屿的特产,也是福建人的传统小吃,福建人祭祀时的供品,
麻糍
阴干后蒸,
煎
,火烤,砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃,香甜可口,食后耐饿,有着甜,滑的口感,且软韧,微冰,成品色泽鲜白,滑韧透明,浙江省江山市有每年农历十月份过麻糍节,冬至吃麻糍的风俗。
打
麻糍
的吃法
答:
有的将
麻糍
压成约1寸厚薄的大饼子,往面上撒上用冰糖腌制好的桂花,待麻糍完全凉透后再切成长条形,存放起来慢慢吃;还有就是切成片或蒸或煮或
煎
炸。如果将麻糍裹上鸡蛋油炸,外黄里白,外酥里糯,吃的时候蘸点糖,那桂花的芳香随着喷香的糯米饭的热气扑鼻而来,又香又甜,是一种美食享受。
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