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麦芽糖和蔗糖组成
麦芽
塌饼的美食历史有多少年了?
答:
《齐民要术》还记录了黑饧、琥珀饧和哺的制作方法,和白饧是一样的,只是用的麦芽原料有所不同。饴糖的历史悠久,虽然它的不同做法在北魏农书《齐民要术》里第一次有清晰的记载,实际上它们存在的历史要早得多,饴早在诗经里就已经出现了。02麦芽糖不一样在哪?
麦芽糖和蔗糖
不同,它们都是双糖...
不含
糖
的糖是怎样
答:
已投入实际使用的糖醇类甜味剂有木糖醇、山梨醇、
麦芽糖
醇等。它们的代谢与胰岛素无关,因而适合糖尿病人食用,它们也不能被酵母菌和细菌发酵,因此是防龋的甜味剂。 (2)非糖天然甜味剂 从甘草中提取的甘草苷,甜度100-500倍于
蔗糖
,是由甘草酸与2个葡萄糖醛酸
组成
的,我国民间惯用于酱及腌渍食品。
...单糖B.纤维素和糖原都是动物体内重要的多糖C.
蔗糖
、
答:
A、不能在水解的糖是单糖,A错误;B、纤维素是植物体内重要的多糖,是
组成
细胞壁的成分,B错误;C、
蔗糖
、
麦芽糖
、乳糖都是二糖,C正确;D、性激素化学本质是固醇,D错误.故选:C.
生活可以补充能量的糖都有哪些呢?
答:
葡萄糖、果糖、
蔗糖
、
麦芽糖和
乳糖是日常生活中可以补充能量的糖。糖,作为人类饮食中不可或缺的
组成
部分,其对人的生理及心理健康具有重要影响。在维持基本生命活动、提供能量、构成组织等方面,糖发挥着不可替代的作用。然而,现代社会中,人们对糖的摄入往往超出了实际需要,这也引发了一系列的健康问题...
哪些食物属于碳水化合物?
答:
碳水化合物的主要食物来源有:蔬菜类:马铃薯、蕃薯、豆类。水果:葡萄、桃。谷类:过量之白米。甜食类:可可、巧克力、饼干。饮料:酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。碳水化合物食品:软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等,对于简单碳水化合物,通过饮用牛奶和果汁就可以获取。对于复杂碳水...
糖
是不是只由COH
组成
?
答:
是的,但是也有糖蛋白,糖脂等复合物,含有PS等元素
什么糖可以多吃点?
答:
不过那时候还不知道该怎么把它变成糖,人们只是把它熬成浓浆用来增甜。到了唐代,中国和印度都学会了制糖技术,从此有了白糖。所以,在描述宋代生活的《水浒》当中,就能看到对加糖甜点心的种种描述。 白糖的化学名称叫做
蔗糖
,它和
麦芽糖
一样,都是两个糖基
组成
的,只不过麦芽糖是葡萄糖+葡萄糖的组合,而蔗糖是葡萄糖...
生物大分子的种类和功能
答:
生物大分子是构成生命的基础物质,包括蛋白质、核酸、碳氢化合物等。1、元素
组成
由C、H、O3种元素组成。2、分类 概 念种 类分 布主 要 功 能 单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖细胞的重要能源物质 二糖水解后能够生成二分子单糖的糖
蔗糖
植物细胞
麦芽糖
更多 附:二...
还原糖有哪些
答:
甜度是
蔗糖
的约六分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。5、
麦芽糖
麦芽糖,是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统...
糖为什么是甜的
答:
在脱水过程中,一分子单糖脱除氢原子,而另一分子单糖脱除羟基,二糖的化学式可表达为:C12H22O11,常见的二糖有
蔗糖
、
麦芽糖
等;多糖是由多个单糖单元通过脱水反应形成的,多糖的化学式可表达为:(C6H10O5)n,常见的多糖有淀粉、纤维素、糖原和木糖等。那么,为什么糖总是甜的呢?其实在我们的舌头上...
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