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鸡蛋蛋白焦了一块还能吃吗
鸡蛋
煮
焦了能吃吗
?
答:
不能的,对人体的危害很大。
今天第一次炒番茄炒蛋,
鸡蛋
刚放进去没多久就
焦了
。这
还能
看吗
答:
下次在做的时候,多放一点油就不会胡了,我是厨师,下次有什么不会的可以问我,希望能帮到你,望采纳,谢谢
想要吃煎
焦
的
鸡蛋
,对火候有什么要求吗?
答:
电磁炉做饭调节的温度一般在200至270之间,尽管是大火爆炒,也不能将温度调节至1000以上,会使菜炒的又
焦
又生。这就像煎
鸡蛋
,周围焦中间生。因为火候没有调适中,火候大容易外焦里嫩,油热后,再放鸡蛋,这时用中火;等到
蛋白
差不多凝固后,调小火;上面一层凝固再翻面。煎出来的鸡蛋才不会出现粘...
鸡蛋
放久后没坏,变
干了
,跟咸鸭蛋一样是怎么回事?
答:
打开以后,
蛋白
全部干燥硬化了,蛋黄像腌过的咸鸭蛋一样,还出油,尝
了一
下居然略带咸味。不知道有没有朋友遇到这种情况?谁能解释一下这鸡蛋为什么不会坏掉?有人试过这样的
鸡蛋还能吃吗
?ps:冬天的时候屋子里暖气较足,鸡蛋一直放在屋子里的暖气附近,难道还能被烤
干
了? 展开 ...
煮
焦
的
鸡蛋可以吃吗
?
答:
建议最好别吃
吃鸡蛋
有哪些注意事项?
答:
4.不宜油炸:油炸
鸡蛋
(含煎荷包蛋)烹调简便,色、香、味俱全,但由于温度过高,使部分
蛋白焦
糊,损失营养,影响消化和吸收。另外,水溶性维生素如硫胺素、核黄素、尼克酸部分被破坏,从营养角度看,这种吃法不如煮、蒸、炒等。5.不吃变质蛋:吃蛋要吃新鲜蛋,营养价值高。如蛋中有黑色物质出现,...
鸡蛋煮了2个小时 水都熬干了
鸡蛋还能吃吗
视频时间 00:42
为什么
鸡蛋一
下锅就
焦了
答:
鸡蛋一
下锅就
焦了
,是因为煮荷包蛋方法不正确,鸡蛋直接接触到锅底部,受热不均匀就会导致焦糊。如果是煎鸡蛋糊了,可以理解为火太大了。下面来看看怎么做荷包蛋才不会糊锅:方法
1
:将水烧开后关火,加入少许食盐(提高沸点),打入荷包蛋,这时候不要开火,等待大约1-2分钟,待荷包蛋定型后,用勺子...
蒸
鸡蛋
时,过头了,颜色变了,有些发黑,
能吃吗
答:
可以吃
的。蒸
鸡蛋
的时候,过头,有些发黑的主要原因是因为鸡蛋里面含有蛋氨酸,还有丰富的铁。蛋氨酸和铁发生了化学反应,生成了硫化铁,所以鸡蛋的颜色看起来发黑,但是并不影响食用的。蒸鸡蛋是大多数人都喜欢的一种营养美食。蒸鸡蛋的营养价值很丰富,而且口感是很嫩滑的。蒸鸡蛋的一些小妙招:蒸鸡蛋的蛋液...
鸡蛋可以
生吃吗?
答:
沙门氏菌通常通过两个途径污染鸡蛋:一是在蛋壳形成前,通过被感染的卵巢或输卵管组织传入鸡蛋;二是通过蛋壳上的粪便。此外,
还可以
通过鸡农、宠物、老鼠等媒介污染鸡蛋。为安全起见,建议将鸡蛋彻底煮熟至蛋黄和
蛋白
完全凝固再吃。为保证
鸡蛋能
彻底煮熟,一般建议,煮蛋要在水烧开后继续小火煮5-6分钟。
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