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鲜笋有点发黑还能吃吗
腌笋上有白的,
还能吃吗
?
答:
有的
鲜笋
上也有 那是正常的 请放心
食用
鲜笋
放在冰箱里出现水果味是怎么回事,
还能吃吗
?
答:
鲜笋
放在冰箱里出现水果味 可能是鲜笋发酵变质导致的 不
可以
再
食用
可直接扔掉处理
笋干要泡多久才能吃 笋干要焯水吗
答:
3 笋干能保存多长时间 一般
可以
保存半年到一年左右的时间。笋干的保存时间一般与笋干的制作工艺跟存放环境有关,保存得当的话,通常可以放置半年到一年左右的时间,但是时间过久的话,即使是在保质期内的笋干也容易发黄
发黑
,而且口感和营养成分也会受到影响,所以建议还是尽早
食用
。笋干保存的时候建议...
新买的新鲜的竹笋为什么是苦的,
能吃吗
(快!在线等)
答:
竹笋的品种有多种,它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的,根据《本草纲目》记载:“苦笋味苦甘寒”,竹笋属于寒性食品,有涩味,所以竹笋是苦的。苦竹笋本身带有苦味,是
可以吃
的。去除竹笋苦味的方法:准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳苦笋,并以小火焖煮约10分钟。
竹笋不焯水有毒吗?竹笋不过水
能吃吗
?
答:
食物焯水可以去除里面的有害物质,吃起来安全放心。但是焯水后的食材味道上会稍有逊色。那么,竹笋不焯水有毒吗?竹笋不过水
能吃吗
?竹笋不焯水有毒吗
新鲜竹笋
不焯水无毒。因为
鲜笋
含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,...
挑春笋和冬笋有什么技巧?
答:
挑春笋和冬笋有什么技巧?第一、巧选春笋 1.节要密:
鲜笋
节与节之间的距离越短,则笋肉越厚越嫩,2.壳要大:壳大尖小的笋去壳后出肉率高.只要指甲掐得进,壳越大越好。3.壳要黄:笋壳呈黄色表示肉嫩。选购时须注意分辨在笋壳上是否抹了一层黄泥巴的假黄壳笋。4.肉要白:笋肉白色最好...
笋冰冻后发软了
还能吃吗
答:
竹笋冻过
了能吃
。竹笋能够放冰箱保存,冷藏和冷冻都能够。食用时须经清水浸泡脱盐才可以的。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂改一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,一起让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是避免水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻...
竹笋不焯水
能吃吗
答:
竹笋不焯水
能吃
。竹笋不焯水的话是
可以吃
的,但更好还是要焯一下水。要在烧炒前用开水焯3分钟,使
鲜笋
中的大部分草酸分解,这样可以除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。笋含有草酸,建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。焯水的目的是为了将竹笋中的草酸成分渗出到水中,...
笋干为什么会
发黑
答:
因为脱水工艺问题,晒制时的天气、技术等问题,短时间内晒不干就会
变黑
;笋干的营养含量据南京林产化工研究所测定,笋含有糖类2-4%,脂肪类0.2-0.3%,蛋白质2.5-3%,并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素,以及磷,钙等人体所需的营养成分。
芦苇笋
能吃吗
芦苇笋
可以吃吗
答:
2、芦苇笋一般指沅江芦笋,湖南省益阳市沅江市特产,全国农产品地理标志。沅江地处亚热带季风湿润区,受湖泊效应影响,光热充足,雨量充沛,气候温润。南洞庭湖滩涂湿地土层深厚,土地肥沃,有机质十分丰富。地理环境以湿地、湖泊为主,独特的环境,有利于沅江芦笋的生长发育。沅江芦笋,带壳
鲜笋
饱满、紧实,...
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