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鲈鱼好还是多宝鱼好
多宝鱼
是海鱼吗?
答:
还有些斑鱼长得十分丑陋,如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼,全身长得参差不齐,实在不堪目睹。但这种鱼不好动,整日爬在水底,眼睛从不滴溜溜乱转,显得很沉稳,因此得名。另外,最常见得的是偏口鱼,也分左口鱼、
多宝鱼
等。这类鱼身材扁平,也不好看,但在水中游动时如同一只大蝴蝶,姿态很美。海...
多宝鱼
是海鱼吗?
答:
多宝鱼
是海鱼。多宝鱼学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称"多宝鱼"。原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼原为深海底栖鱼类,适应低水温生活,性格温顺,且易接受配合饵料,还耐低氧,可互相多层挤压在一起,是国际水产学界认可的著名优质养殖良种,成为欧洲...
什么鱼合适用来清蒸,清蒸需要准备什么材料?
答:
【主料】鲜活
多宝鱼
一条 【配料】葱姜丝 【调料】料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油 【做法】处理多宝鱼:多宝鱼洗净后,宰杀后去除内脏,刮去鱼身表面的粘液
和
鱼鳞,清洗干净后,在鱼身上改上花刀。腌制多宝鱼:在改好刀的多宝鱼身上撒上料酒、胡椒粉,把葱姜丝攥出汁液涂抹在鱼身上,给鱼做一个“按摩”...
清蒸什么
鲈鱼好吃
又营养
答:
即可享用美味的清蒸
鲈鱼
。这样的做法既简单又美味,连小孩都能一口气吃掉整条鱼,可见其受欢迎程度。除了鲈鱼,其他如石斑鱼、
多宝鱼和
桂花鱼等也是清蒸的绝佳选择,它们肉质鲜嫩且营养丰富。清蒸鲈鱼不仅美味可口,更是营养健康。在家尝试制作吧,享受这道既简单又美味的佳肴带来的乐趣!
做鱼片粥的时候,最好是用什么样的米?
答:
由于是用来熬粥,应该选用一些刺少肉厚的淡水鱼,或者是新鲜的海鱼来制作,因为小刺比较多的鱼比较难以加工处理,而且食用的时候也容易被扎伤,淡水鱼,我比较推荐
鲈鱼
、桂鱼、黑鱼等;而海产鱼我比较推荐石斑鱼、
多宝鱼
、海鲈鱼等,这些品种的鱼,鱼刺少,腥味小,而且肉质较其他鱼更为细嫩,也比较经济...
清蒸鱼的口感如何?如何做比较
好吃
?
答:
要做好一道清蒸鱼,需要注意以下几个步骤:选鱼:选择新鲜的鱼类是制作清蒸鱼的关键。适合清蒸的鱼一般肉质较为细嫩,如
鲈鱼
、桂鱼、
多宝鱼
等。新鲜鱼的特点是眼睛清澈、鳃部颜色鲜红、身体有弹性。准备鱼:将鱼洗净,去掉内脏
和
鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,这样有助于鱼肉更好地吸收调味料,同时也能让...
比目鱼
和多宝鱼
哪个营养价值高?孩子更适合吃哪个?
答:
多宝鱼
不如比目鱼
好吃
。 比目鱼比多宝鱼鱼更稀有。 比目鱼的味道有点像
鲈鱼
,而多宝鱼的味道有点像谢鱼,所以味道不同 的。 不过我觉得这里的鱼真的很好吃,无论是味道还是营养,都比一般的鱼要好。比目鱼的形状:比目鱼的形状与其他鱼类不同。 它的两只眼睛在同一侧。 它通常侧卧。 上侧有眼有色...
吃清蒸鱼有什么好处
答:
什么鱼清蒸
好吃
又营养 石斑鱼 石斑鱼里面的营养物质非常丰富,肉质洁白,而且石斑鱼的鱼皮里面含有非常丰富的胶质,所以很适合用来清蒸。
多宝鱼
多宝鱼蛋白质以及胶质的含量都非常高,味道也很鲜美,肉质非常肥嫩,多宝鱼的鱼子卵很容易入味,用清蒸的方法来吃,味道就非常不错。
鲈鱼
鲈鱼里面的刺非常少...
草鱼
和鲈鱼
,哪个肉质要更为细腻一些?
答:
但是还有许多朋友们说清蒸
鲈鱼
没有味儿,口味太淡而无味,并且有腥味儿,实际上清蒸鱼也是有小窍门的,把握了清蒸鱼的小技巧,你还可以做出与大酒店匹敌的清蒸鲈鱼,并且这种方式可用清蒸桂花鱼,
多宝鱼
,鳊鱼等鱼种。我们边做边讲吧,看了就学会了。清蒸鲈鱼 准备一条新鲜的鲈鱼,买的情况下就请买鱼...
为什么刺多的鱼味道更鲜美?
答:
反了吧,有刺的
鱼多
为低进化的鱼类,通常为植食性,肉食鱼的口感还有营养普遍高于植食性的。很多高等硬骨鱼类(鲈型目)并无肌间刺,比刺很多的(鲤型目)味道更鲜美。就比如像鱿鱼,
鲈鱼
以及河豚。这些鱼刺都很少或者没有,但其味道和营养都比那些刺很多的鱼好多了。
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