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鱼香茄子的家常做法步骤
茄子的家常做法
茄子怎么做好吃又简单
视频时间 00:31
鱼香茄子的家常
菜
做法
?
答:
所需准备食材:
茄子
(短) 5猪肉馅 150g大蒜 4瓣干红辣椒 两根豆瓣酱(辣油) 一勺盐 适量白糖 两勺生抽 两勺鸡精 一勺香油 适量玉米淀粉 适量
步骤
将茄子切成小条,干辣椒和蒜切碎备好。把切好的茄子用两勺盐味好,然后用白糖、醋、生抽、鸡精、香油、玉米淀粉、清水拌制好。将油烧热,把茄子放...
鱼香茄子
怎么做?
答:
鱼香茄子做法
如下:1、先调鱼香碟。也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意,水不要过多,根据
茄子的
量来放。一般一个碗底就足够了。3、把茄子切成条(别太细),过油。炸2次为佳,第一次小...
鱼香茄子的做法
答:
简易
家常
菜 -
鱼香茄子
材料 茄子300克免治猪肉150克蒜末11/2汤匙葱11/2汤匙姜11/2汤匙豆瓣酱2汤匙生抽11/2汤匙米酒1汤匙糖1汤匙水150毫升米酒2茶匙盐1小撮白胡椒粉少许
做法
1 猪肉用猪肉腌料腌大约半小时 2 葱,蒜头及姜切碎成末 3 茄子洗净抹干去除头尾,切大约两吋长好如图中之三角条状 ...
鱼香茄子
怎么做?
答:
鱼香茄子
配料:茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒、盐、糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油、醋、湿淀粉适量。操作:1、将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香...
鱼香茄子的
烹制方法
视频时间 00:30
营养好吃
的家常
菜怎么做啊
答:
鱼香茄子
原料:茄子2条,肉丝少许,姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖;
做法
:1、茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末,葱洗净切成葱花,姜切末备用。醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用;2、油加热,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干;3、姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌...
鱼香茄子的做法
答:
【原料】
茄子
500克,青椒丝100克,豆瓣酱100克,白糖、酱油、香油、辣椒丝、味精、米醋、葱段、蒜泥、姜丝、料酒、粉团、高汤、食用油各适量。【烹饪工艺】1、茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段。2、将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油。3、炒锅内加30克油,烧热,...
能否指点下
鱼香茄子的
常见
做法
?
答:
鱼香茄子的做法
用料:长条茄子 一个、大葱 半根、姜 两片、蒜 五粒、剁椒 一大勺、郫县豆瓣 一大勺、白糖 20克、白醋 适量、鸡精 少许、味极鲜酱油 少许、淀粉 适量、小葱花 少许。
步骤
:准备一根长条茄子。切成条状,放入盆中接满清水侵泡出茄子里的黑水。捞出泡好的茄子挤干水分,放入无水的盆中...
鱼香茄子
煲
的家常做法
答:
以上主要介绍了
鱼香茄子
煲
的家常做法
,你学会了吗?可以自己看
步骤
去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于
茄子的
小知识。茄子的制作技巧 买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,...
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