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鱼翅是什么
鱼翅是什么
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鱼翅是
由鲨鱼的胸、腹、尾等多处鳍翅经过干燥制作而成的,从形状上可以简单分为排翅和散翅两类,若按照颜色可以分为黄、白、灰、青、黑、混色等六个类,鱼翅在我国主要产自沿海地区,例如广东、福建、浙江等。鱼翅的介绍 1、形态介绍 鱼翅又被成为鲨鱼翅,主要是由鲨鱼的胸鳍、腹鳍和尾鳍经过干燥...
鱼翅是什么
鱼翅是什么鱼身上的部分
答:
鱼翅
指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲨
鱼翅
在民间通常以“鱼翅”简称,是山珍海味中的一种。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。鱼翅按颜色分,有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种,其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一,又有...
鱼翅是什么
鱼翅用什么鱼做的
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鱼翅是
鲨鱼翅,作为中国传统的名贵食品之一,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。据载,中国唐宋时期,越南沿海地区就开始将鱼翅...
鱼翅是什么
鱼身上的部分哪个位置上鱼翅
答:
1、指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。2、鱼翅取自鲨鱼鳍,是中国菜中的名贵食材之一,已有很长的食用记录。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。3、
鱼翅是
鲨鱼的鳍经干制而成,以...
鱼翅是什么
鱼的哪个部位
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鱼翅是什么
鱼的哪个部位鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要成分是胶原蛋白,是一种蛋白质,但是食用后能被人体吸收的并不多。鱼翅的等级分类 按颜色分,可分为黄、白、灰、青、黑...
鱼翅是什么
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什么是
鱼翅 1、品种介绍
鱼翅是
以鲨鱼的胸鳍、尾鳍、腹鳍中的细丝状软骨为原料,经过干燥、盐水浸渍等工艺制作而成的食品,且鱼翅中的主要营养成分是蛋白质、糖类以及矿物质,人们难以吸收,现今不提倡食用鱼翅。2、形状特征 鱼翅的种类繁多,按照泡发后的形状可以分为两类,分别是排翅和散翅,其中排翅...
鱼翅是什么
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鱼翅是
鲨鱼翅,指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成,其中含有80%的蛋白质,还含有脂肪、矿物质等物质,但营养成分很难被人体所吸收。鱼翅还有淡水翅和咸水翅之分,淡水翅的质量较好。鱼翅是鲨鱼翅 鱼翅是鲨鱼翅,又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指...
鱼翅是什么
鱼身上的部分
答:
1、指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。2、鱼翅取自鲨鱼鳍,是中国菜中的名贵食材之一,已有很长的食用记录。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定,不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。3、
鱼翅是
鲨鱼的鳍经干制而成,以...
鱼翅是什么
答:
鱼翅
指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲨
鱼翅
在民间通常以“鱼翅”简称,是山珍海味中的一种。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。鱼翅按颜色分,有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种,其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一,又有...
鱼翅是什么
鱼的哪个部位
答:
1.
鱼翅是
由鲨鱼的鳍翅部分制成的一种海味食材,特别是胸部、腹部和尾部的鳍翅经过干燥处理后形成的细丝状软骨。2. 鱼翅被列为海味八珍之一,与燕窝、海蜇、海参和鲍鱼齐名,在中国传统中被视为珍贵的美食。3. 鱼翅的主要成分是胶原蛋白,虽然它是一种蛋白质,但实际上被人体吸收的比例不高。4. ...
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