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香叶是桂花树的叶子吗
八月
桂花的叶子
能做香料吗?
答:
月桂树和八月
桂花树
是两种截然不同的植物。月桂树
的叶子
是月桂叶调味料的来源。这种植物原产于地中海沿岸和小亚细亚的灌木岩石区,如今已在全球范围内种植。月桂树的叶片呈深绿色,形状为椭圆形,质地坚硬,味道苦涩,散发着清香。干燥后,苦味减弱,香气更加浓郁,常作为烹饪时的调味料,即“
香叶
”。月桂树...
香叶是
什么
树的叶子
(香叶是长在什么树上的)
答:
由于它的叶含有芳香油0.3-0.5%,主要成分是芳樟醇、丁香酚、
香叶
醇、桉叶油素等,香气浓郁,营养丰富,对人体有益,因此人们喜欢用月桂树
的叶子
做香料用。一般在秋季采收成熟叶片使用。月桂树是常绿小乔木或灌木,原产地中海一带,我国南方引种栽培。月桂树既不是肉桂也不
是桂花树
。另外樟科山胡椒属...
月桂
叶是香叶吗
答:
月桂
叶是香叶
。香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物,全株芳香,伞形花序与叶对生,花期春、夏间。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、
桂花树的
桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。香叶,为樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种调味料,叶互生,宽...
月桂叶和
香叶是
同一种调料吗
答:
是的。月桂叶别名
香叶
、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、
桂花树的
桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月桂叶在料理届被称为香料之母。西方大部分的热食和所有高汤以及酱汁的制作,...
八月
桂花的叶子
能做香料吗?
答:
八月桂花的叶子不能做香料。因为八月
桂花树的叶子
没有食用价值,也没有香味,用来做香料的是月桂树的叶片,月桂树和八月桂花树是完全不同的两种植物。月桂是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。 叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,...
厨房用的
香叶是
哪样
树的叶子
?
桂花树
?.
答:
香叶
:月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)
的叶
。受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O)。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调后再从菜肴中除去。或制成月桂粉...
【
香叶
】的功效与作用
答:
或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸,自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。月桂叶别名
香叶
、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、
桂花树的
桂叶均不同,它属于西餐调料...
调料里的桂皮
是桂花树的
树皮么?
香叶是
什么
的叶子
?
答:
桂皮实际上是樟科植物肉桂(Cinnamomum cassia )的树皮干制品。而
香叶
则是樟科植物月桂()叶的干制品。二者都和木犀科的
桂花
没有生物学上的关系。在古代,桂实际上就是肉桂这一大类樟科芳香植物的统称,只不过后来由于月桂叶和木樨花也很香,才把“桂”字用在后两者身上的。肉桂月桂 ...
香叶是
不是四季桂的叶片?
答:
乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸,自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、
桂花树的
桂叶均不...
桂花树叶子
可以腌鱼吗?
答:
可以的增加鱼的香味,丹桂叶就是
香叶
。
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