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香叶是桂皮树的叶子吗
香料中
香叶是
什么
树的叶子
答:
革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“
香叶
”。月桂树高50~60英呎,树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。
叶片
很厚,叶面光滑呈深绿色,叶底呈浅绿色,呈椭圆形,干燥后很硬,易碎裂,但有韧性,边缘具腊质。香叶即住树之叶.景灰绿状.以体尢霉癍、香气浓郁为上品。
煮羊肉放什么香料 煮羊肉放哪些香料
答:
3、
桂皮
:桂皮的香味比较独特,尝起来有一点甘甜,还带着微微的辛辣味;它的作用和小茴香比较相似,能够给食材去腥增香,所以桂皮和小茴香是最佳搭档,它也是炖羊肉常用的香料。4、香叶:
香叶是
月桂树
的叶子
,它闻着很香,但是不属于很厚重的那种香味;尝起来有微微的辛味,但是香味比较浓,所以在使用...
食用香料,香辛料什么最香?最好闻?
答:
桂皮
分为桶桂、厚
肉桂
、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。2.
香叶
香叶,又称为月桂叶,是...
做饭用的山奈,
桂皮
,草果,丁香,
香叶是
什么样子的
答:
桂皮
: 也叫天兰桂,属樟科
肉桂
之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产看起来就像树皮 (事实上就是树皮)草果:草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色 丁香:十字状分开,质坚实,富油性。气芳香浓烈,味辛辣、有麻舌感。
香叶
:香桂树
的叶子
,有点像橘子的叶子...
香叶是
什么东西?有什么功效?
答:
香叶是
中药名,是_牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶,原产于非洲南部。香叶味道辛,性温和。香叶具有祛风除湿,行气止痛,杀虫的功效,可用于风湿痹痛,疝气,阴囊湿疹,疥癣等疾病,现主要用于治疗宫颈癌。香叶具有抗肿瘤的作用,抗微生物活性的作用,还具有一定的镇痛作用,香叶无毒。天竺葵精油对敏感性皮肤会...
香叶是
什么调料图片?
答:
香叶是
什么
树的叶子
香叶,形状同一片树叶,长约3英寸,叶面光滑,味道辛辣并伴有一定苦涩的味道。香叶也叫做月桂叶、天竺叶,所以香叶也就是月桂树的叶子,在烹调的时候用月桂树的叶片做调味品,是西餐中一种很常用的调料,既可入味又可装饰。有的香叶也采用的是肉桂树的叶子,肉桂树中用的多
是桂皮
,所以肉桂树的叶子的价...
像树皮一样的调料叫什么名字?
答:
是桂皮
!桂皮实际上是樟科植物肉桂的树皮干制品。而
香叶
则是樟科植物月桂叶的干制品。二者都和木犀科的桂花没有生物学上的关系。在古代,桂实际上就
是肉桂
这一大类樟科芳香植物的统称,只不过后来由于月桂叶和木樨花也很香,才把“桂”字用在后两者身上的。
香叶
在调料里有什么作用
答:
香叶
在调料里的作用是:增加食物的香味,去除异味的作用。香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种调味料,叶互生,宽心形或近圆形,近掌状5~7深裂,裂片再分裂为狭裂片,边缘被细毛,有不相等的缺刻,两面密被毛;叶柄长4~6厘米;托叶扁阔,常脱落。香叶可产挥发油0.22%。油含甲酸酯13.9~21...
干货店的
香叶是
八角
树叶吗
?
答:
不是。
香叶
(《中国药植图鉴》)【异名】
香艾
(《广西中药志》)。【来源】为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的全草。【性味】味辛;性温、味芬芳,但略有苦味。精油含量约2 【主要成分】是桉叶脑(C10H18O)【别名】香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。【科类】为樟科月属常绿小乔木 【用途】烹调中取其
叶片
...
炸鸭中草药香料腌制配方
答:
20. 调馅料:调馅料,由大料、白芷、
桂皮
、良姜、砂仁、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等制成,用途广泛。21. 炖肉调料:炖肉调料,由姜片、白芷、
香叶
、陈皮、花椒、丁香、大料、
肉桂
、桂皮、茴香、山奈、山楂等制成,用途广泛。22. 白胡椒粉:白胡椒粉,由优质白胡椒制成,...
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