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馒头店做馒头的秘方
怎么把家里的
馒头做
得像
馒头店的
一样非常蓬松?
答:
最近这几年来,食品安全已经有了很大的提高,以前
馒头店
为了让馒头又白又宣,加洗衣粉,发泡剂(含铝)的情况已经越来越少见了。馒头蓬松,其实就是发得好!馒头店和家里
做馒头
大致工序是一样的:和面、发面、兑碱(用老面做酵头)、揉面、做面剂子,上锅开蒸。最大的不同处是馒头店,做好面剂子...
怎样才能把
馒头做的
好吃
视频时间 00:50
花样
馒头的
做法大全 简单
答:
做法如下:食材:中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤2、发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤3、呛面揉,揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。步骤5、扣好的面片...
我开了个
馒头店
不知道怎么
做馒头
好吃。
答:
馒头首先注意的就是发酵问题,发酵不能过了,也不能不够,过了会酸很不好吃,没发好就是死面馒头了。再有就是
馒头的
口味,可以弄普通的,也可以加一些糖鸡蛋
做成
奶香甜馒头。因为不知道亲的
馒头店
多大规模所以不好给出建议,希望可以采纳哦!
想开个
馒头店
,用老面的那种,求详细的每一步做法!家常馒头做法就不用说...
答:
一次
制作
包子的量比较大。要在室温下从年前吃到年后。如果用其他的馅料,不利于保存。然后准备蒸笼。蒸笼上面放上
蒸
布。这种蒸布不会沾
馒头
。如果家里是纱布,那种太薄了就会沾馒头了。看,发好的面是不是特别多了。这时,就可以先取一部份来蒸了。有时候,我会有这样的疑问,为什么这种面团,包好...
想要做出完美的花样
馒头
,必须要知道哪些
秘方
呢?
答:
配红枣,就可以让花馒头看起来很漂亮,而且枣香味儿特别好。过年的时候整一个大一点的枣山馍也是很不错的。而我们日常食用的馒头,除了白面馒头以外还可以用紫薯、南瓜等可以上老面一块加入少许温水将老面化开并搅匀。加面粉,再加入适量温水,不要加太多水,做花
馒头的
面一定要硬,硬,硬!和匀并揉...
馒头
要怎样做才好吃
视频时间 00:23
自发面
做馒头的
方法与步骤
答:
自发粉
做馒头的
制作方法和步骤如下:主料:面粉250克。辅料:白糖少许。步骤:1、自发馒头粉倒入盆中。2、倒入温水,放少许白糖,甜度依个人口味。3、糖水倒入面粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。6、面团盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。7、当面团起蜂窝状...
个人想以卖馒头为生,但不知如何如何
做馒头
,请热心的朋友指点一二
答:
蒸馒头
怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块
馒头的
表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上...
做馒头
要放油吗
答:
做馒头
不需要放油,具体做法如下:准备材料:面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。1、第一步盆里放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手揉成面团。2、揉好后放置120分钟,进行发醒。3、120分钟后取出,撒些干面粉。4、然后等待面团的气排出。5、用手把面团揉成一条长条。6、用...
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