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饭店怎么算成本毛利润
餐饮利润
答:
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%
成本毛利率
=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率
计算
,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。1、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加。2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出 。3、...
成本
核算公式
餐饮
业
答:
3.93—2.67)÷3.93×100%=32%。3、售价:售价=
成本
÷(1—
毛利率
),例:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,解:售价=24.39÷(1—41%)=41.35元。一个
餐厅
,从购进原材料到资金回笼,中间的过程中的消耗、差价、毛利到实际利润。顾客上座率、平均消费水平、工资额度、库存、...
餐厅成本
核算方法
计算
公式
答:
餐厅成本
核算方法
计算
公式如下:1、本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料-期末结存原料。成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)。
毛利率
=(销售价格-原料成本)/销售价格*100%。销售价格=原料成本/(1-毛利率)。销售价格=原料成本+加成额。加成率=毛利率/(1-毛利率)。2、原料价值=...
餐饮毛利率
的
计算
公式(要求简单)
答:
成本
=售价×(1-毛利率);
计算毛利率
的公式是:毛利率=(售价-成本)÷售价×100 例:已知毛利率为36%,售价为126.36元,成本应是多少?解:成本=126.36×(1-36%)=80.85(元)例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?解:毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32 ...
酒店菜品
成本毛利率
公式?
答:
成本毛利率
=毛利/成本×100% 成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要
计算
出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率:是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。出品率:(净料数量÷原来的原料数量)×100...
餐饮
业的
毛利润计算
答:
营业收入-营业成本 ÷ 营业收入 × 100% = 销售毛利率 (营业收入 - 营业成本) ÷ 营业成本 × 100% =
成本毛利率
通常,
餐饮
业主要关注销售毛利率的
计算
。毛利润是指从主营业务收入中减去主营业务成本后的金额。净利润 = 毛利润 - 费用 餐饮企业毛利的核算应区分主营业务利润和其他业务利润,...
餐饮怎么算成本
和
利润
答:
您好亲,你可以用以下的方法来
计算利润
和
成本
.一.成本:1.固定成本/月(即每个月固定的开 支)例如;房租.人员工资.税. 折旧分摊. 2.变动成本 水电.原材料(油盐细分到每份菜肴二. 营业额/(每天)/月三.单位
毛利润
率%=售价-原料成本.四.保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变 动成本)*
毛利率
%例如;...
餐饮
业的
毛利率怎么计算
?
答:
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%
成本毛利率
=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛 利率
计算
,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。
餐饮
企业的本钱核算与产业企业不同,它只包括原材料本钱及燃烧本钱。而除往原料、燃料本钱外,餐饮企业还须支付大量人工...
餐饮利润计算
公式是什么?
答:
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%
成本毛利率
=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率
计算
,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。1、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加。2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出。3、...
餐饮成本
核算:如果一道菜的成本是10元钱,卖了18元,那么这道菜的
毛利
...
答:
毛利
是商业企业商品销售
收入
(售价)减去商品原进价后的余额。如果卖18元,毛利是18-10=8元 如果卖22元,毛利是22-10=12元
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