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饭店卫生管理制度
卫生管理制度
答:
卫生管理制度
第一、卫生准则宾馆餐厅是为成千上万的客人提供用餐服务的场所。公共场所卫生、食品卫生及消毒工作搞得不好就会传染疾病。因此,讲究餐厅卫生、环境卫生、食具餐具卫生以及服务人员的个人卫生具有特殊重要的意义。具体要求:1、餐厅卫生A、要搞好橱窗、储藏柜和服务设施的卫生及放置;B、搞好环境卫生;C、注意...
餐饮业张贴的食品
卫生
安全
管理制度
具体是什么
答:
1餐饮业卫生管理组织;2餐厅
卫生管理制度
;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购验收制度;10卫生除害管理制度;11卫生检查制度;12从业人员体检、培训卫生管理制度;13档案管理制度;废弃油脂管理制度。(二)制订...
酒店
卫生
档案
管理制度
答:
七、卫生档案管理 卫生档案档案包括以下内容: 1、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等; 2、
卫生管理制度
; 3、卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责; 4、发生传染病传播或健康危害事故报告制度; 5、公共用品用具清洗,消毒记录; 6、设备设施维护与卫...
单位的《食堂安全
管理制度
》和《食品
卫生制度
》是什么?
答:
1、食堂要依照《食品
卫生
法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次。2,食堂要制定卫生、
管理制度
,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证膳食安全和食品安全。3、食堂从业人员应每年一次到县卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《...
求一份详细食堂
卫生管理制度
答:
食品
卫生管理制度
为切实搞好学校食品卫生管理工作,从源头防止食物中毒,为学校师生营造一个安全、卫生的环境,根据《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》等有关规定,结合我校实际,特制定本管理制度。一、总则1.积极配合、主动接受卫生行政部分对学校食品卫生的监督检查,对卫生行政部门提出的意见和建议,及时采取措施进行整改...
员工餐厅
卫生制度
答:
员工餐厅
卫生制度
4 一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训,经过考核合格后方可上岗。 二、食品
卫生管理
人员负责培训工作,并制定相应的培训计划。 三、聘请卫生监督所管理人员,不定期对酒店餐饮、食堂工作人员进行专题讲座,学习有关卫生管理,卫生法律、法规等卫生知识,提高卫生安全素质。 四、组织有关人员参加...
店面
卫生管理制度
答:
以下是美发店卫生及
管理规章制度
,可在此基础上修改。店面
卫生制度管理制度
早8.00到 晚8.30分.早 9.30 到晚10.00 至客人离开. 迟 到者5分钟之内5分,半小时之内10分,矿工一天100分.矿工2天500分.迟到者还正常签到或提前签到,如领班知情不报给予包庇双倍处罚。2.上班前需处理好个人卫生状况...
食品
卫生
安全
管理
方面有哪些
制度
答:
为强化食品
卫生管理
,加强食品经营过程中的卫生监管,防止食品污染和有害物质对人体的伤害,保障消费者的身体健康,树立公司良好的商业形象,特制定本规定:一、 食品从业人员的卫生管理:1、食品管理人员、从业人员必须掌握有关食品的卫生基本要求。车间管理人员有义务对员工进行有关食品卫生的培训工作,技术...
求单位食堂安全
管理制度
.食品
卫生制度
.
答:
卫生管理制度
汇总1、食品卫生安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行学校食品卫生安全的职责,加强对学院食堂和教师、集体用餐的卫生安全管理,保护员工的身体健康和用餐卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,制定本责任制。(1)XX学...
饭店
的
管理制度
答:
5、劳动管理制度:
饭店
员工每月休息两天(厨师、配菜人员除外,一般安排在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。6、
卫生管理制度
:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不...
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