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食堂70个人大锅菜菜谱
大锅菜菜谱
答:
排骨炖豆角(可以加点土豆)牛肉柿子汤(预算不够鸡蛋柿子汤也行)拌个大号家凉(其实特色拉皮更受人欢迎)时令蔬菜随便炒一个 可以事先酱点肉食(例如:牛肉、鸡腿等)4菜一汤政府部门标准配置 如果不够就在炒个菌类 这样营养搭配就相当均衡了 饭后可来点甜点 考虑到现在是夏天可以来点清凉可口的 比...
怎样才能做好
大锅菜
?
答:
大锅菜
怎样做好吃? 大锅菜可以用多种烹制方法成菜,但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。下面,笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要
谁有
大锅菜菜谱
?我在阜新的一个学生
食堂
!
答:
铁锅炖大鹅: 它的做法却很简单:大鹅一只宰杀洗净,剁成大块,葱姜蒜爆
锅
,大火烧开,小火慢炖。一小时后,鹅肉喷香喷香,看色泽,让人悦目,吃在口,大饱口腹。 这铁锅炖大鹅属于东北特色菜。炖鹅的锅,必是大铁锅。
食堂大锅菜
经典
菜谱
答:
一道
大锅菜
重量要达到百斤以上,怎么样能够将一百多斤的菜炒得好吃又好看呢,这里面好多学问,大锅菜强调组合式烹饪方法,一口锅在一个流程内只能进行一种烹饪方法。下面就介绍大锅菜做出经典味道的诀窍。1、 一次调汁、一次调味 锅大料多,分批次下入调料,不容易将调料均匀地分散开,造成菜肴的味道不匀。
50人
食堂大锅菜菜谱
只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜...
答:
周四 腌黄瓜 红烧带鱼(这个方便切段好了,你给菜的时候一人给一段头加尾巴算一份给)周五 红烧南瓜 炸鱼块(按我们苏州这边的说法是新鱼这个音的,你不明白的话你可以换成炸猪排或者是鱼排)下面给你列一下
食堂
里长出现的菜你可以自己排 荤菜:油面筋包肉 百叶包肉 红烧肉 红烧带鱼 炸...
50人
食堂大锅菜菜谱
只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜...
答:
周四 腌黄瓜 红烧带鱼(这个方便切段好了,你给菜的时候一人给一段头加尾巴算一份给)周五 红烧南瓜 炸鱼块(按我们苏州这边的说法是新鱼这个音的,你不明白的话你可以换成炸猪排或者是鱼排)下面给你列一下
食堂
里长出现的菜你可以自己排 荤菜:油面筋包肉 百叶包肉 红烧肉 红烧带鱼 炸...
我现包一工地
食堂
,求大侠们提供下一个礼拜的
菜谱大全
,一天两餐中午晚上...
答:
1. 周一中午
菜谱
:红烧肉、红烧小排、香酥鸡排、熏鱼块、青椒豆芽、木耳白菜、素炒青菜、韭黄干丝。2. 周一晚上菜谱:木耳烧肉、蒜香小排、腐卤烧肉、目须肉片、韭菜豆芽、清炒莴笋、香菇青菜、青椒干丝。3. 周二中午菜谱:香菇烧肉、糖芦圆醋小排、香酥猪排、剁椒鱼块、榨菜豆芽、红烧冬瓜、素炒白菜、...
食堂
200
个人大锅菜菜谱
答:
一、炒
大锅菜
的技巧 1. 炒大锅荤菜 炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,例如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。在炒这类菜时,应先将主料(肉类或禽类)用精炼油拌匀,防止原料下锅后粘连。辅料(蔬菜)应选择含水量较少、吸油性较强的品种,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等。炒菜时用油量应...
美食探秘:
大锅菜
,
食堂
中的热门佳肴
答:
使味觉更加敏感软糯,口感更加细腻。总之,
大锅菜
既可以拿来当正餐,也可以当做晚餐小火锅,让人们在匆忙的生活中,更好地享受健康的美食。作为
食堂菜谱
中的一种热门佳肴,大锅菜不仅味美,价格又相对实惠,兼具了各种营养元素,是一道相当优秀的非正式晚餐,大家千万不要错过哦!
学校
食堂菜谱大全
视频时间 00:52
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