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食堂200人大锅菜怎么炒
...可惜没做过
食堂
的大锅饭,请教高手大厨指点下。这个
大锅菜怎么
...
答:
虽然我不是厨师,但我吃过部队十二年的
大锅
饭,我也给大家做过。我感觉众口是难调的,你只能让大家多数人喜欢。那么就只能下重料,就是调料稍微重一点。偏一点川味,但不要太辣。盐也要重一点,要比小锅饭重一点就行了,千万别太咸了。就这些,希望对你有帮助。
大锅菜
带鱼的做法
答:
制作:1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸
炒
,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。注意事项: 花椒...
大学
食堂
的八款简单好吃炖菜
答:
2、准备香叶、大葱、八角、小茴香花椒,热油下锅中火翻
炒
出香味; 3、加入羊肉,继续翻炒,依次加入料酒1勺、生抽2勺、老抽一勺,持续翻炒; 4、上色后加入适量开水,淹没过羊肉即可,然后整体转人砂锅小火炖大约1个小时; 5:一个小时后加入萝卜,20分钟后萝卜开始变软,可以尝一尝根据自己的口味加盐;最后撒上香叶即...
【急求】100人份的
大锅菜
的菜谱及做法
答:
1、
大锅菜
的主要材料如下:需要准备1000—1500克大白菜切、300克腌熟肉切、
200
克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。2、大锅菜做法如下:首先将切成白菜块、海带丝、粉条需要用开水把面条煮软,捞出,3、先把锅炒热再倒入...
食堂
菜谱
答:
素菜就更多了,要遵循食物相克的原则。切丝的少做,因为耽误你开饭的时间。记住,民以食为天,前提是人吃饭,你如果为了赚钱偷工减料,这次你是赚了,长期你就亏本了,在每样荤菜里面你可以根据地方的口味加配菜,但是不管你加什么,味道好,量足价钱合理是根本,这就是
食堂
生存的长久之计。每天的样式...
学校
食堂大锅菜
菜谱
怎么
做?
答:
分混类、素类、荤素混搭类、高档类、中档类、低档类、油炸类、海鲜类、自制特色类、汤顿类、炒菜类
求承包300人建筑工地
食堂
的每周菜谱
答:
食堂
的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。素菜:地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、...
请问20人
食堂大锅菜
做法
答:
3、锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣
炒
出香味儿。4、给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟。5、把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用。更多关于20人
食堂大锅菜
做法,进入:https://m.abcgonglue....
请问20人
食堂大锅菜
做法
答:
3、锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣
炒
出香味儿。 4、给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟。 5、把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用。 更多关于20人
食堂大锅菜
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想问20人
食堂大锅菜
做法
答:
3、锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣
炒
出香味儿。4、给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟。5、把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用。更多关于20人
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