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食品的基本卫生要求是什么
新标准对
食品卫生
微生物检验实验室环境有何
要求
答:
新标准对
食品卫生
微生物检验实验室环境有何
要求
5.2 设施和环境 5.2.1 食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。5.2.2 食品检验机构
的基本
设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品...
验收员岗位职责
答:
七、食品验收定人、定责、定位、定岗;必须派有高度责任感,懂得
食品卫生基本
常识的人作为食品验收人;必须规范食品进货、验收的程序。学校食堂对进货的`每样食品都必须进行验收,每次验收,验收人都必须认真、仔细检验每样
食品的
各项
卫生要求
,对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决清退。...
食品
安全
有什么
重要性?
答:
1、
食品
安全是重大
的基本
民生问题 民以食为天,安全是食品消费的最低
要求
,没有安全,色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的最高要求,关乎百姓的健康甚至生命,食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品,人人都要维护食品安全。保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任,...
绿色
食品
、有机食品、无公害农产品标准各
是什么
答:
A:手机(移动、联通、小灵通)短信息查询:将16位防伪数码写成短信内容发送到1066958878。B:互联网查询:登录http://www.aqsc.gov.cn,在防伪标识查询。通过查询不但能辨别标志的真伪,而且还能了解认证产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。(2)绿色
食品
标志图形由三部分构成,即上方的太阳、下方...
什么是食品
质量安全
答:
Food safety is the assurance that food will not cause harm to the consumer when it is鼎prepared and/or eaten according to its intended use.问题八:
食品
安全的定义
是什么
?食品质量有哪几项
基本要求
? 根据世界
卫生
组织的定义,食品安全(food safety)是“
食物
中有毒、有害物质对人体健康...
什么
是“新资源
食品
”?
答:
新资源
食品是
指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合
食品基本要求
,对人体无毒无害的物品,如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。新资源食品应当符合《
食品卫生
法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。
办理
卫生
证需要
什么
答:
9 、经现场审核基本符合上述
卫生要求
。 三、发放
食品卫生
许可证
的基本
条件: 1、场所基本设施符合卫生要求; 2、从业人员经健康检查和培训合格; 3、卫生制度健全、应当提供的资料齐全; 4、星级饭店(宾馆)应当设有或者落实食品卫生质量检验机构,食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书...
请阐述
食品
加工企业的ssop和oprp分别是指
什么
答:
您好,很高兴为您解答。SS0P是指卫生标准操作程序(SSOP), 是
食品
企业为了达到GNP所规定的要求,确保加工过程中,消除不良的人为因素,使芙加工的食品符合
卫生要求
而制定的指导食品生产加工过程中如何实施蒲洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。OPRP:是指操作性前提万案(OPRP), 是食品企业为减少食品安全...
餐具保洁
的基本要求是什么
答:
五、对餐具和盛放直接入口
食品的
容器必须清洗干净,保持干燥,食品包装材料必须符合食品
卫生要求
。餐具清洗消毒应严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保管程序进行。一刮:将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内。二洗:将刮干净的餐具用洗涤剂清洗干净。三冲:将经过清洗的餐具用流动水冲去残留在餐具表面...
什么
是SSOP
答:
1、SSOP(Shrink Small-Outline Package)即窄间距小外型塑封,是1968~1969年飞利浦公司开发出的小外形封装(SOP)设备。2、SSOP卫生标准操作程序是
食品
生产企业为了使其加工的食品符合
卫生要求
,制定的指导食品加工过程中如何具体实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件,以SSOP文件的形式出现。SSOP内容:1、...
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