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食品污染的三个源头
我国目前
食品
安全的主要影响因素
答:
加强食品市场的监管力度,从
源头
、生产、流通、销售各环节控制
食品的污染
,加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度,健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制召回制度,确保消费者吃上放心安全的食品。各级质量监督管理部门,要经常对农产品和食品实行监督抽查,增加抽查的次数和...
什么是
食品
安全问题啊?
答:
食品
安全有三方面问题尤为重要:第一,食品原材料安全控制。过去的一些食品安全事故,究其
源头
往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属
污染
以及非法添加剂,已经成为食品生产厂商关注的首要问题。第二,食品添加剂问题。我国的食品添加...
影响我国
食品
安全的主要因素有哪些
答:
1、环境
污染
中国是一个人口大国,农业大国,同时也是一个发展中的国家。在发展工业,发展城市的过程中,伴随着生态破坏和环境污染。水源、土壤和大气中的污染物,通过生物链最终存在于桌上的
食品
中,给健康造成严重威胁。治理环境污染,则牵涉城市规划、产业结构、科技水平等众多因素,甚至和有些地方的...
食品
安全问题有哪些
答:
食品
安全问题如下:1、微生物引起的食源性疾病,特别是以细菌、病毒为主而引起的
食物
中毒,已成为危害人群,特别是危害学生健康的重要问题;2、农业种植和养殖业
的源头污染
对食品安全的威胁越来越严重;3、排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重;4、豪华装修材料释放有害物质,如...
怎样控制
食品污染的
措施?
答:
由食品污染导致的各种疾病发生率出现上升趋势,甚至出现了一些罕见的和奇特的疾病,残酷的事实已到了令人焦虑的程度。为了控制食品污染,可以采取以下措施:一、
源头
上控制
食品污染食品污染
产生的一个原因就是环境污染,空气质量下降,水污染,土壤污染,环境中的有毒物质和致癌物质越来越多,这直接导致了合乎...
油炸
食品
和烧烤食品含铅的元素有多少
答:
产生铅污染;二是食材问题,臭名昭著的地沟油就是
食品
铅
污染的
大
源头
,不正规的食材运送、保存也会不可避免的发生铅污染,例如生鲜产品存放在暴露的货车上运送就很容易被马路尾气污染;三是环境问题,国内环境是个大问题,很多被污染的海产品跟果鲜甚至喂养牲畜的水源都会导致最后的铅污染。最后,铅污染并...
影响
食品
安全问题的因素有哪些
答:
◆ 微生物、寄生虫、生物毒素等生物污染 环境污染 ◆ 农药与兽药残留 我国
食品
安全问题主要为:1 、农业种植、养殖业
的源头污染
对食品安全的威胁越来越重;2 、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题严重;3 、生物性污染是引起急性
食物
中毒最主要因素,并主要发生 在餐饮消费环节;4 、食品工业中应用...
为什么要关注食品安全与
食品污染
?
答:
世界卫生组织和联合国粮农组织提出的食品安全的概念,指的是食品应当无毒无害,对人类健康没有直接或潜在的任何危害。也就是说食品必须保证不致人患急、慢性疾病或不潜在不良影响。食品安全是食品卫生的重要组成部分。公众自身减少食品污染的能力是有限的,消费者既不可能控制
食品污染的源头
,也无法知晓加工...
食品
安全无小事,生产设备卫生设计不容忽视
答:
食品质量安全包括
食品污染
(微生物污染、物理污染等)导致质量安全问题、食品工业技术产生的质量安全问题等
三个
方面的内容。其中,微生物污染是影响食品质量安全的重要
源头
。据统计,在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中,70%是由于食用了各种致病性微生物
污染的
食品和饮水造成的。在食品工业机械化、自动化...
餐饮
食品
安全事故发生的原因有哪些
答:
2、
食品
安全知识及安全意识不高,食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。 城镇居民对食品安全的认识相对较高,农村牧区群众食品安全意识较低,自我保护能力低下,间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间。3、无公害食品生产与销售脱节。 由于无公害食品科技含量高、生产成本大,加之人民群众对其认同度...
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