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面粉增白剂怎么使用
...禁止在面粉生产中添加“
面粉增白剂
”——过氧化苯甲酰( )和过氧化...
答:
B A正确,过氧化苯甲酰含有碳元素,绝大多数含碳元素的化合物为有机化合物,过氧化钙是无机物中无碳元素属于无机物;B错,过氧化苯甲酰中只存在共价键,而过氧化钙中既有离子键又有共价键;C正确,由信息“
面粉增白剂
”可知过氧化苯甲酰具有漂白性,而过氧化钙具的强氧化性也能使品红溶液褪...
济南市莱城区那里有卖小麦
面粉增白剂
的
答:
莱芜市莱城区十里铺村。十里铺村隶属莱城区凤城街道办事处,十里铺村有卖小麦
面粉增白剂
的位于莱城西5公里处,村南百米是泰莱公路,北是莱芜化肥厂,西接方下镇嘶马河村,东邻莱钢矿山公司叶家庄铁矿。
...5月1日起禁产禁用“
面粉增白剂
”,面粉增白剂的有效成分
答:
①根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和;可得氧化苯甲酰C14H10O4的相对分子质量为:12×14+10+16×4=242;故答案为:242;②根据物质中某元素的质量分数=该元素的相对原子质量×原子个数该物质相对分子质量×100%.可得过氧化苯甲酰中碳元素的质量分数=168242×100%=69.4% 故...
鸡汁锅贴
怎么
做?
答:
但是而粉品质有许多差异,各种
面粉
都有专门的用途和改良技术,面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据
使用
目的的需要,在等级粉的基础上加入食用
增白剂
、食用...
“过氧化苯甲酰”是
面粉增白剂
的一种.过氧化苯甲酰(C10H10O0)是一种...
答:
(左)根据过氧化苯甲酰(C左4H左七上4)化学式可知,过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成;(7)化学性质是经过化学变化表现出来的性质,由题意可知,过氧化苯甲酰具有的化学性质是:不稳定,易燃烧,撞击或受热摩擦能爆炸;(3)过氧化苯甲酰5碳、氢、氧三种元素的质量比为:(左7×左4)...
高筋
面粉
指的是什么 高筋面粉是什么意思
答:
怎么
挑选高筋粉?首先,从质量上来挑选高筋粉,我们应该用以下方法进行挑选。1、看:优质
面粉
色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加
增白剂
...
包子蒸过几次后面发黄会致癌吗
答:
我们做包子,
使用面粉
时,尽量使用加工精度相对较高的面粉,不要使用面粉颗粒较粗的面粉来做包子。这里要着重的说一下,有些面粉厂,为了降低成本,会在面粉中添加石膏粉、滑石粉等
增白剂
,这些添加剂在老版标准中是允许添加的,但是在新版《食品添加
剂使用
标准》中是不能添加的。用这样的面粉做出来的包子,口感较差,且...
包子蒸出来
怎么
会发黄
答:
所以我们做包子,
使用面粉
时,尽量使用加工精度相对较高的面粉,不要使用面粉颗粒较粗的面粉来做包子。这里要着重的说一下,有些小面粉厂,为了降低成本,会在面粉中添加石膏粉、滑石粉等
增白剂
,这些增白剂在老版标准中是允许添加的,但是在新版《食品添加
剂使用
标准》中是不允许添加的。用这样的面粉...
南瓜包水饺
怎么
做好吃
答:
面粉
按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据
使用
目的的需要,在等级粉的基础上加入食用
增白剂
、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的...
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