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青椒炒猪皮最忌三种调料
回锅肉怎么炒才能够做到肥而不腻呢?
答:
三、做回锅肉的肉是肥瘦均匀。肥肉在煸
炒
的过程中会把多余的油脂炒出来。如果煸炒的时候,把肥肉的油脂炒出来太多,肥肉部分也会吃起来绵,而且还会发硬。因此,煸炒的过程中,肥肉也不能煸炒太久。四、做回锅肉的肉是肥瘦均匀,而且还带着
肉皮
。很多人做不来回锅肉,往往把肉切成片之后,直接炒,...
红烧肉的做法有几种?都需要什么材料?
视频时间 00:17
谁知道红烧肉的配料和做法吗?
答:
第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),
炒
到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和
调料
(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、...
红烧肉做法
视频时间 01:00
请问一下红烧肉怎么做
答:
五花肉500克 切成2厘米见方的小块 。锅中油温偏低时,放大料(八角)和桂皮
炒
出香味,后转大火放肉肉,炒到肉肉变白后再炒2分钟。加老抽+盐+糖(糖可提鲜,少量即可),炒5分钟上色入味。加开水,尽量多加点,以防不够再添加,那样会影响最终的口感。稍没过肉肉,放几片姜片和枣(没有可不放)...
三鲜烩
肉皮
怎么做更有食欲?
答:
烹饪三鲜:在锅中加入适量的油,待油热后先加入虾仁翻
炒
至变色,再加入鱿鱼和蟹柳(或蔬菜)快速翻炒,炒至七成熟后盛出备用。炖煮
肉皮
:在锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,然后加入肉皮块,翻炒均匀。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和五香粉等
调味料
,翻炒均匀让肉皮充分吸收味道。烩制:将炒...
我买了10斤五花肉回来哎!可是红烧肉怎么做?
答:
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!)
调料
先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油 炒锅里放少许油,下白砂糖,
炒
糖色。搪色炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!)随个人喜好还可以放些干...
红烧肉怎么做的吖
视频时间 01:00
红烧肉的家常做法
答:
5.放入所有
调料
,翻
炒
出香味,淋上少许酱油。颜色会更漂亮。6.加清水,刚把肉吃完,大火煮开焖20分钟,小火焖半小时左右,中间加两块冰糖,可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝,炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻,入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人...
做红烧肉,放什么配料好吃又营养?
视频时间 00:49
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