99问答网
所有问题
当前搜索:
锅包肉是用里脊肉吗
锅包肉
不就是糖醋
里脊吗
答:
糖醋里脊是什么菜系 糖醋里脊菜系:豫菜、浙菜,鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,淮扬菜。糖醋里脊是经典汉人特色美食之一,在很多地方都有这道家常小菜,该菜品以猪
里脊肉
为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,做好之后,外皮焦脆。零失败的秘诀就在于直接裹干粉,可以让排条吃起来外酥里嫩。
锅包肉是
哪里的特色菜 锅包...
怎么做
锅包肉
视频时间 00:30
锅包肉用
什么部位的肉
答:
一端上桌就已经闻到那种勾人胃口的香气,一口咬下去,更是满嘴的酸甜鲜,甚至还能听到牙齿与酥脆的肉片碰撞出的咔嚓声,真是人间一大享受。
锅包肉是
著名的东北菜,把
里脊肉
切片,加白胡椒粉、料酒、盐腌制后,裹上淀粉,下热油锅炸制一遍后再复炸一次,捞起。锅底留点油,加入番茄酱、白醋、盐、糖调...
锅包肉
的做法?有图片吗
答:
主料:
里脊肉
半斤 盐一勺 味精一勺 醋精一勺 葱一棵 姜一块 大蒜3-4瓣 辅料:水三勺 番茄酱一勺 白糖一勺 香油一勺 淀粉一勺 制作工艺: 1.准备需要用到的食材,肉,葱,姜,蒜瓣,盐,味精,糖,水,番茄酱,醋精,淀粉 2. 把肉切片,厚度在1-2毫米,姜切丝,蒜切片,淀粉加水调糊 3. 把肉片放入淀粉里抓匀 ...
锅包肉是
什么口味?
答:
把炸好的
里脊肉
和调制的酱料一起拌匀,如果喜欢葱花和香菜的,再出菜时还可以撒上葱花和香菜。
锅包肉
不但口感丰富,很多人都喜欢吃,而且锅包肉的营养价值也非常高。因为锅包肉的主食材是猪里脊,含有大量的优质蛋白,脂肪,维生素等。具有补肾养血,滋阴润燥的作用。但是肥胖,血脂高者不易多食。
请问谁知道
锅包肉
的详细做法 谢谢
答:
锅包肉是
东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。传统“锅包肉”原料:**
里脊肉
300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制法:1.**...
做
锅包肉用
什么肉最好
答:
锅包肉
的做法 1.所有食材 请点击输入图片描述 2.
里脊肉
洗净后,切成3-5毫米厚的片,加入盐和料酒抓拌均匀,腌制15分钟。请点击输入图片描述 3.葱、姜、胡萝卜洗净后切丝,香菜择洗干净后切成寸段 请点击输入图片描述 4.用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。浆要把肉都包裹住,且最好使用土豆淀粉 请点击...
锅包肉用
什么部位的肉
答:
一端上桌就已经闻到那种勾人胃口的香气,一口咬下去,更是满嘴的酸甜鲜,甚至还能听到牙齿与酥脆的肉片碰撞出的咔嚓声,真是人间一大享受。
锅包肉是
著名的东北菜,把
里脊肉
切片,加白胡椒粉、料酒、盐腌制后,裹上淀粉,下热油锅炸制一遍后再复炸一次,捞起。锅底留点油,加入番茄酱、白醋、盐、糖调...
做
锅包肉用
什么淀粉好?
答:
做锅包肉用土豆淀粉好。锅包肉在东北是很常见的,味道酸酸甜甜的,不过锅包肉虽然好吃,但是会做的人不是很会做,锅包肉主要
是用里脊肉
裹上淀粉炸制而成的。锅包肉用土豆淀粉做才酥脆,土豆粉软。因为
锅包肉是
有汁的,所以用土豆粉炸出来的确外酥里嫩,过上汁之后很快就软趴趴的了,木薯粉也是一样的...
锅包肉用
的哪部分猪肉?
答:
(后臀肉最好) 好多人都误以为做
锅包肉
要
用里脊肉
,其实里脊肉水分多,做出的锅包肉不易成型,口感不好。专业人士告诉我最好选用猪后鞧肉,猪后鞧肉内含胶质,做出来口感好
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜