99问答网
所有问题
当前搜索:
酸辣粉用泡吗
酸辣粉
做法
答:
酸辣粉
的做法 工艺煮 口味酸辣味 时间5分钟 难度新手尝试 主料main 红薯粉一把 黄豆适量 木耳几片1人份 辅料others 白芝麻少许 小葱两根 姜一块 蒜两粒 辣椒粉一勺 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉适量 十三香少许 鸡精一勺 醋一勺 步骤step 1 黄豆我用的干黄豆,可以一次多炒些放在家里备用,下次要吃...
酸辣粉需要
加什么泡才好吃
答:
4.水开时,把
泡软
的粉条放进锅内烫半分钟。5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。提示: 1、老汤可用猪骨头煲,高压锅只需20分钟;2、如果觉得老汤麻烦的话,就买点猪肉,炒炒煮一下变成汤;3、黄豆加油用小火炒一下,很香。
酸辣粉
原料:红薯淀粉5000克,明矾...
酸辣粉
的粉是用冷水泡发,还是用热水泡发
答:
冷水,热的发不好吃
酸辣粉
家常做法简单
答:
材料:蕨根粉、胡萝卜、香菜、炒熟花生、蒜、自制麻辣红油 做法:1、蕨根
粉用
开水
浸泡
至软,无硬芯,过一下凉开水,沥干水分备用;2、胡萝卜切丝,焯一下水,过一下凉开水,沥干水分备用;3、炒熟花生去皮,擀成粗粒,大蒜拍扁剁碎,香菜切段备用;4、以上原料混合,添加盐、糖、生抽、陈醋和味精...
为什么我买的
酸辣粉
回来放在冷水里泡会变白,放在锅里煮一下再放在冷水...
答:
一般
酸辣粉
都是地瓜粉做的,好的酸辣粉你仔细观察它的小疙瘩比较密,而质量一般的就比较稀疏。泡的时候要先用热水(烧开后少加点凉水)泡一下,这个程序时间比较短,就几分钟,粉一变软就用换凉水,多换两遍,让粉凉透就可继续泡在凉水里备用 ...
酸辣粉
的粉吃着很硬怎么办?应该怎么泡制才劲道爽口?
答:
制作:1、将明矾研成细粉,加水100克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内,加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔,将粉团装水瓢内,用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟,再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉
调味料的...
煮
酸辣粉
时,泡粉条的水大概多热,用开水吗?
视频时间 00:20
酸辣粉
的做法
答:
酸辣粉
所用浇苕,如同面条浇苕一样制作,主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等,其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”,即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒(四川的一种蔬菜)、油酥...
拆开的没泡过
酸辣粉
能过夜吗?
答:
拆开后没泡过的
酸辣粉
是可以过夜的,因为它还是完整的食物,没有被开水泡过,酸辣粉还是干的,所以说就算是拆开的,但是没有泡过酸辣粉,还是能够过夜的
酸辣粉
那么好吃,里面都放了什么调料?
答:
在做
酸辣粉
之前我们
需要
准备红薯粉、青菜、香菜、榨菜、葱花、蒜末、姜末、花生、辣椒面、胡椒粉、芝麻、盐、醋、生抽骨头汤。这些食材一定要准备齐全,一样都不能少哦。取一个碗,里面加切好的蒜,红油,生抽,老抽,白糖,醋(是生抽和老抽的两倍量),盐,味精,鸡精,炒黄豆,大头菜颗粒,猪肉(...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜