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酸辣粉用泡吗
自制好吃简单
酸辣粉
?
答:
再次把水煮开,然后把粉捞出置于碗中,利用烧开的水把生菜也焯一下,捞出跟红薯粉放在一起。5、再来就是真正的配置环节了,把我们最早做的麻辣香油倒在红薯粉上面,在上面加一点黄豆,还有香菜,淋上高汤,(没有准备高汤的话就可以用煮红薯粉的汤)完美的
酸辣粉
就煮好啦!
酸辣粉用
的红薯粉怎么才能泡成发黑亮又透亮,为什么我泡出来是有点白又...
答:
一是要买纯红薯粉丝,真正的纯红薯粉丝,要在10块一斤以上,否则价格太多就要考虑质量问题了。另外,
需要
用温水
泡软
,一般干的粉丝是什么颜色,
泡软
就是什么颜色了。
课余时间学的
酸辣粉
做法,好吃过瘾
答:
重庆
酸辣粉
食材:红薯粉、香葱、醋、生抽、花生、蒜末、辣椒油 做法步骤 1、红薯粉先用开水泡半小时。 2、碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎、1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐 3、热锅凉油,放入生花生米,中小火慢慢炸,直到听到噼里啪啦,花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油。
请问做
酸辣粉
的红薯粉是不是温水或开水泡了再烫下就能吃了,这样熟了...
答:
当然不行了。 红薯粉本来是生的,用温开水烫后,是因为下锅后容易煮熟。不过,直接下干红薯粉做好的
酸辣粉
有劲道,比较好吃
酸辣粉
的粉吃着很硬怎么办?应该怎么泡制才劲道爽口?
答:
制作:1、将明矾研成细粉,加水100克搅匀制成明矾水。2、熟芡糊倒入盆内,加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔,将粉团装水瓢内,用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟,再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉
调味料的...
怎样自制
酸辣粉
视频时间 01:47
朝鲜面,
酸辣粉需要
提前泡开吗
答:
酸辣粉
的做法:食材 粉条 1把、青菜 适量、骨汤 适量、肉酱 适量、辣椒油 适量、醋水 2勺、花生米 适量、香葱 适量 一、制作高汤 把猪腿骨和鸡架用凉水泡、往锅中倒入适量的水来给鸡架和猪腿骨焯下水、焯好洗干净备用、将水倒入锅中煮至开锅,放入焯过水的猪腿骨和鸡架、然后放入姜块、葱段以及...
怎么能让
酸辣粉
的
粉泡
完不糟
答:
先用开水过一次,把水倒了再过一次,再倒掉,第三次再加其他料包加开水泡,这个更好
酸辣粉用
什么水泡
答:
有点没看懂……是说
粉用
冷水热水吗?热水,沸腾的水泡,这样煮或者拌粉的时候不会糊而且里面不会硬硬的。我试过的,现在找到窍门了。
酸辣
汤可以事先调好,粉烫过之后直接伴着吃或者加开水吃。
酸辣粉
中的木薯粉大概要泡多久
答:
温水泡3个小时绝对软了
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