酒店员工培训方案范文答:3,形体仪表及化妆知识,餐厅员工代表着企业形象,培训内容包括:形体训练,表情(微笑的标准),形体姿势(站姿,坐姿,拾物...) 化妆知识;二,技能培训;也是目前酒店内最重视的一个培训项目,也是新员工基本功;1,订餐服务技巧;2,填写订单技巧;3,填写餐饮服务本须知;4,送餐摆台服务技巧;5,客房内用餐服务技巧;6,如何办理客...
我需要餐饮服务员全面的知识理论和技能方面培训资料答:在酒店做服务员、清洁员,到了工作场所以外的消费场合,也是顾客,正所谓人人为我,我为人人。服务、清洁工作是一项知识化、专业化的工作,要求甚高。要求从业人员具备一定的知识和技巧,具备心理学知识和语言技巧,具备业务知识和操作技巧,否则,就会有意无意地得罪客人,不能快捷、高效地满足客人多层次的需求,造成顾客不满...