家常菜的做法答:烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改...
土豆怎么烧才好吃?答:8.放入老抽,生抽,翻炒均匀。9.放入适量水,水的量不要太多,不用末过土豆和豆腐,大火烧开,等到土豆软了,熟了,放入适量盐和糖翻炒均匀。最后放入水淀粉迅速翻炒均匀。10.最后放入青椒片,翻炒一下,出锅。 土豆烧羊肉 主料:羊腿肉、土豆辅料:植物油、盐、姜、西红柿、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣皮子 做法:1、...