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请问梅菜扣肉怎么炸
扣肉怎么
做表面那皮才炸得够黄,够脆呢?
答:
先把肉焯一下水,然后用叉子给肉皮上均匀的扎上小孔,均匀的抹上一层老抽,再涂抹上层蜂蜜,放到通风处吹干表皮,锅中热一锅油,油量要基本没过肉,油温7成热时候下入肉块,肉皮冲下入锅大概
炸
30秒翻面,肉皮很快就上色了,翻面再炸到四周都焦黄即可。
梅菜扣肉
的做法,准备材料:五花肉:600克、梅...
梅菜扣肉怎么
做?
视频时间 00:58
梅菜扣肉怎么
做
视频时间 00:33
电压力锅版
梅菜扣肉怎么
做好吃又简单,做
答:
电压力锅版
梅菜扣肉
的做法步骤44.猪肉捞出,晾干,往猪皮上抹些酱油上色,等酱油晾干后,再抹一次或两次,直到颜色深红为止。电压力锅版梅菜扣肉的做法步骤55.锅里放入少量植物油,把方肉的猪皮朝下放在油锅里,盖上盖子炸1分钟左右。电压力锅版梅菜扣肉的做法步骤66.炸好的猪肉晾到不烫手的时候...
如何
做
梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉怎么
做好吃
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
做
梅菜扣肉
的家常做法是什么?
答:
步骤2梅菜扣肉的做法图解 梅菜,洗干净 步骤3梅菜扣肉的家常做法 切成细粒 步骤4梅菜扣肉的简单做法 锅内盛入清水,放入生姜,花椒,煮至9成熟(筷子插入不渗血水)捞出 步骤5
梅菜扣肉怎么
吃 五花肉沥干水,皮朝上,在外皮上抹上一层老抽 步骤6梅菜扣肉怎么做 锅内放少许油,皮朝下放,煎炸几...
梅菜扣肉怎么
做好吃
答:
分钟取出;8.
梅菜
泡一晚洗净,切成每片长3 厘米、宽1 厘米;9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀,放在肉上,续蒸5 分钟取出,滗出原汁;10. 将肉复扣在碟中,将原汁烧沸,加湿淀粉调成稀芡淋上,便成!制作提示 因有过
油炸
制过程,需准备植物油1500克!
电压力锅版
梅菜扣肉怎么
做好吃又简单,做
答:
电压力锅版
梅菜扣肉
的做法步骤44.猪肉捞出,晾干,往猪皮上抹些酱油上色,等酱油晾干后,再抹一次或两次,直到颜色深红为止。电压力锅版梅菜扣肉的做法步骤55.锅里放入少量植物油,把方肉的猪皮朝下放在油锅里,盖上盖子炸1分钟左右。电压力锅版梅菜扣肉的做法步骤66.炸好的猪肉晾到不烫手的时候...
电高压锅
怎么
做
梅菜扣肉
答:
电压力锅版
梅菜扣肉
的做法步骤44.猪肉捞出,晾干,往猪皮上抹些酱油上色,等酱油晾干后,再抹一次或两次,直到颜色深红为止。电压力锅版梅菜扣肉的做法步骤55.锅里放入少量植物油,把方肉的猪皮朝下放在油锅里,盖上盖子炸1分钟左右。电压力锅版梅菜扣肉的做法步骤66.炸好的猪肉晾到不烫手的时候...
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