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西餐小吃有哪些种类
西餐
,都
有什么
菜,怎么吃?
答:
西餐
菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学点西餐菜者参考:1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的
品种
有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式...
西餐
是
什么
?
答:
用酒来调味,
什么
样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,
品种
多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。简洁与礼仪并重--英式
西餐
英国的...
中餐,
西餐
,东南亚菜分别
有哪些
?
答:
中餐主要就是国内主流的八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽,还有一些小的地方菜系如东北菜、京菜、客家菜等等。
西餐
主要就是英、法、美、俄、德、意、地中海。东南亚菜主要是新、马、泰、越南、印度等国家的菜色为主。
西餐
烹饪方法以
什么
最具特色
答:
用酒来调味,
什么
样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,
品种
多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。简洁与礼仪并重--英式
西餐
英国的...
西餐
都
有什么
吃的?
答:
西餐
的汤大致可分为清汤 奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。3、副菜: 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。
品种
包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。 4、主菜: 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊 猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是...
西餐
主要学啥呢?
答:
一般包括各种烹调技法的操作原理的学习,熟练掌握常见烹饪原料加工及制作技术,熟悉厨房各岗位工作流程。(我校同学作品)还有就是各种西餐文化知识,包括西餐酒文化、餐桌礼仪、西餐节日文化及传统饮食。此外,就是各种各样的
西餐种类
的烹制技术了,包括开胃菜、
小吃
、汤、东南亚风味酱汁、咖啡调酒品鉴、法餐、...
丹麦都
有哪些
美食?
视频时间 00:26
外国美食
答:
西餐
非常注重甜品,而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才点选的。 钟情咖啡闲话 意大利人都嗜好咖啡。钟情于那有泡沫的浓厚的咖啡的他们,也很喜欢有各种各样的变化。想喝比平时更浓的咖啡时有Caffe ristretto、清一点的有Caffe lungo(还有alto)。美式咖啡有Caffe ...
西餐
常用的食材
有哪些
?
答:
鲈鱼
种类
很多,市场大多是金目鲈鱼及加州鲈鱼,推荐选用金目鲈鱼,因为它的肉质软嫩,没有土味,但是售价稍高,
西餐
中常用蒸煎烤的方式烹饪。海鲡鱼 海鲡鱼 又名海仔或军曹鱼,其肉质细致紧实,油脂丰厚,有久煮不烂的肉质特性,西餐中会以蒸烤的方式处理。金枪鱼 金枪鱼 金枪鱼有很多
品种
,其中黑金枪鱼...
世界各地有
名小吃有哪些
?拜托各位大神
答:
例如,在台湾,你可以品尝炸蟋蟀或腌毛虫,在泰国的街道上,你还可以吃到蟑螂或蝎子。但是在美国和欧洲,吃昆虫依然是很少见的。 2.午餐肉(Spam) 被称为“谜肉”或“夏威夷牛排”的午餐肉实际上是加了香味的火腿。夏威夷岛当地居民每年都会食用很多这种肉。比较受欢迎的午餐肉
小吃
是寿司,如午餐肉...
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